四年级有关写美食的作文精选:活肉面

　　编者按：家乡最令我们放不下的除了亲人还有那家乡的美食味道。以下是一篇关于写作者家乡活肉面的优秀范文，欢迎阅读借鉴!

　　秋末冬初，寒风吹拂。大街小巷每个人都戴着围巾和手套，把自己包裹得严严实实，活像一个个大粽子。

　　走在福建老家的老街上，脚下是潮湿的青石板路面，街的两旁是参差错落的店铺，长满青苔的砖瓦散发出沉静悠远的气息，仿佛在诉说着小城的历史。熙熙攘攘的人群来往穿梭于街边的茶楼酒馆，延续着小城的繁忙与喧闹。

　　老街上的面馆里，热闹的景象和温馨的灯光，使得人们温暖许多。习惯点上一碗活肉面，拉面师傅爽快地说：“好咧!”一块大菜砧板上，一团洁白如雪、毫无瑕疵的面团柔韧地躺着。用精选面粉和上温水，反复揉捏着，直至面团成形后，双手拿着，在桌上不断拍打着，那细长的面团如同飘舞的绸带，又如一位杂技演员正扭转着灵活的身子。面团在技艺高超的拉面师傅的手里不断拉长、变细。师傅把面团长条对折，手抓两头，继续拍打成形。“乒乒乓乓”一阵拉面的响声中，面团变成一根根洁白细长的面条，根根粗细均匀、长短相等。在拉面师傅的手里，面条又显现出它婀娜的姿色，如仙女手中的丝绸，一个个小精灵般多姿多彩。接着，师傅把一卷面扔进沸腾的水中，面条在不断冒出的气泡中翻滚着、旋转着，美丽而高雅。

　　一根木棒上，串着一大块生猪排，在高火的炙烤下，接连翻滚着，每个部分都均匀受热。猪排在火的作用下，慢慢从粉色变成了深褐色。“滋……滋……”在灯光的映照下，猪排上冒出许多小油泡。“嘭”微弱一声，油泡裂开了，这激动人心的声音挑逗着我的神经。凑过去一闻，真香!这烤猪排的味道吸引着我的味蕾，让我不禁咽了咽口水。接着，师傅拿起一把小刀，用娴熟的动作切出一片片猪排片。那闪着寒光的刀尖在木串上不停地左右运动着，晶莹剔透的猪排片在灯光的发射下泛着亮光。

　　待面熟了，师傅把面装在碗里，再用刀把猪排片扫进碗里，呈花朵。那花朵仿佛能散发香味般，十分诱人。最后，师傅抓起一把碧绿的葱花，撒在面上。师傅的手如同翻飞的蝴蝶，一碗香气迷人的活肉面被端到我的面前。轻轻凑上去一闻，仿佛身体里沉睡的细胞都活跃了起来。

　　用筷子轻轻挑起面条尝一口，真是人间美味!面条、猪排片、香葱的味道在我舌尖缭绕，如同一群载歌载舞的小精灵。再喝一口汤，鲜美可口，让人欲罢不能。

　　站在窗前，看着霓虹闪烁，思绪却已飞回到福建的老家……

作者|四年级 余禹蒙

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