学做菜的日记 三年级日记300字

　　今天早上妈妈教我做了手撕包菜。

　　首先把包菜的叶子一片一片剥下来，用水洗干净撕成一元硬币大小，放在沥水篮里把水控干净。趁着控水的时候就可以准备配料了。我先剥了蒜，把准备好的蒜和生姜洗干净切成薄片。我学习了切菜方法：用手指的关节顶住刀侧，切的时候刀不要抬得太高，要不然会切到手指头呦！切好配料就准备炒菜。开火等锅热以后，加入少许油，油快热的时候在里面加一些花椒和干辣椒，等香味出来后，把花椒和干辣椒捞出来。在锅里加入准备好的蒜片和姜片，还有控好水的苞菜，依次加入了香醋、酱油、蚝油、白糖，翻炒了一会儿，出锅的时候再加点食盐，翻炒一下就关火盛盘了。

　　好吃的一盘湘菜就这样做好了。刚一上桌就被一扫而光，受到了全家人的称赞。我要趁着放假，学做更多的美食，这样就算爸爸妈妈不在家，我也可以自己做啦！