新鲜银杏果怎么吃最好吃呢

　　银杏果也被称之为白果，在每年的十一月份前后成熟，是很多人都喜欢吃的小食。不过吃银杏果要了解正确的方法和注意事项哦！下面是儿童网小编给大家分享的新鲜银杏果最好吃的方法和注意事项，让我们一起来看看吧!

　　新鲜银杏果最好的吃法

　　椒盐银杏

　　做法：

　　取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

　　要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

　　微波炉炸银杏

　　做法：

　　取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁

　　热去壳食用。

　　银杏果的食用方法

　　烤着吃

　　可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。

　　泡茶

　　可以当做茶叶，用开水冲泡喝。

　　糕点拌料

　　银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。

　　煮熟

　　首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。

　　吃银杏果的注意事项

　　银杏果胚心不能吃

　　银杏果内的绿色胚心有很强的毒性，食用时一定要将其去除。而且，新鲜的银杏果一定要先去除外壳，剥出之后的果仁外还会蒙着一层淡褐色的薄膜，将其放在开水中泡3-5分钟之后，就可轻易剥除。

　　银杏果的皮不能吃

　　银杏果去掉外壳会看见一层薄薄的红膜，这个是有毒的不能吃。

　　银杏果不可大量吃

　　银杏果名列中药，是药三分毒，如食之过量或者生食或食用尚未熟透者，则可引起中毒，且多见于儿童，一般中毒剂量为10-50颗，幼儿甚至生食5-10颗时即可致中毒。

　　银杏果要煮熟了吃

　　银杏果要煮熟了再吃，如果生吃的话5粒就可能中毒，煮熟了后里面的毒素就会被破坏，所以我们要吃煮熟了的。