火腿肠焖饭的家常做法有哪些

映卿 1172分享

  在日常生活中,很多人特别喜欢吃火腿焖饭,那么自己想要做火腿焖饭有没有什么简单的方法呢?下面就是儿童网小编给大家分享的火腿肠焖饭的家常做法,让我们一起来看看吧!

  火腿肠焖饭的家常做法

  火腿土豆焖饭

  材料:土豆1个,火腿1根,葱花适量,冷饭适量,大蒜3-4粒,盐,鸡精。

  做法:

  1、土豆去皮切丁;火腿切丁;大蒜去皮。

  2、锅内烧热油,放入大蒜爆香,然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。

  3、然后放入冷饭,压散,翻炒。

  4、放入适量盐,鸡精炒匀,最后放入小半碗水,盖上锅盖闷一会。

  5、待水收干,放入葱花拌匀即可出锅。

  电饭锅老干妈火腿焖饭

  材料:米130g,鸡蛋1个,小葱少许,火腿1根,豆豉老干妈辣酱适量,葱花(可选),海苔(可选),白芝麻(可选)。

  做法:

  1、米洗净;火腿切成颗粒。

  2、将米和火腿粒倒入锅中,加适量的水,电饭锅按煮饭键。

  3、在饭快要煮好的时候倒入一个打好的鸡蛋和豆豉辣椒酱,煮饭键跳了以后再焖一会儿。

  4、把饭混合均匀,上面撒上少许葱花或海苔白芝麻做装饰即可。

  香菇火腿焖饭

  材料:火腿100g,香菇3个,青葱2根,料酒10g,酱油10g,盐少许。

  做法:

  1、将香菇洗净切丁备用。

  2、火腿切丁,泡温水1分钟,沥干水分后备用。

  3、米洗净加水,依次放入香菇丁、火腿丝、加料酒、酱油和盐,搅拌均匀,摁煮饭键,饭熟后放上青葱点缀即可。

  云南火腿蚕豆焖饭

  材料:火腿适量,大米适量,蚕豆适量,盐少放或不放。

  做法:

  1、将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后放入电饭煲煮至半熟。

  2、火腿切丁,蚕豆剥壳。

  3、放一点点油,先把较肥的火腿丁放入锅中炒一下,让火腿的油沁出,再放入较瘦的火腿丁和豆子一起翻炒。

  4、放小半碗水入炒锅,再把半熟的米饭倒入炒锅盖在火腿豆子上,盖上盖子,中小火把饭焖熟。

  5、最后把焖饭拌匀就可以了。

  小贴士:

  1、也可以放入电饭煲煮熟,这样制作出来的豆焖饭较为软糯。

  2、放入小半碗水会让火腿和豆子的香气弥漫进饭里,盐也会随之进入饭里。

  不用炒的电饭煲焖饭做法

  黄瓜腊肠焖饭

  材料:黄瓜1 根,腊肠2小根,番茄一个,米一人份,四小勺生抽,一小勺老抽,小半勺橄榄油(可选),香油(可选),干辣椒(可选)。

  做法:

  1、先用电饭锅煮饭,番茄,黄瓜,腊肠切丁。

  2、预先调好酱汁(四小勺生抽,一小勺老抽,小半勺橄榄油或者香油,如果喜欢辣,可以放点干辣椒)。

  3、倒数二十分钟倒入香肠和番茄丁。

  4、倒数十分钟均匀倒入酱汁。

  5、煮饭模式结束,倒入黄瓜丁,并搅拌。再闷十到十五分钟即可。

  小贴士:还可以加其他的蔬菜。

  韩式香肠土豆焖饭

  材料:大米2杯,土豆中等大小1个,香肠风干的1根,冷冻青豆适量,冷冻玉米粒适量,豆角、韩式辣酱适量,酱油、榨菜。

  做法:

  1、大米洗净;豆角洗净切粒;土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁;香肠切丁。

  2、述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀。

  3、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。

  4、最后加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

  山药排骨焖饭

  材料:大米,排骨,胡萝卜,山药,酱油,蜂蜜。

  做法:

  1、大米淘洗干净,浸泡2小时备用;胡萝卜切小丁;山药去皮切小丁。

  2、排骨洗净后入沸水焯烫后捞出,浸泡在酱油、蜂蜜中2个小时。

  3、将大米,胡萝卜,山药,排骨放进电饭煲锅,将腌制排骨的酱油汤汁也倒入,再加适量的清水,按键煮饭,大约45分钟即可。

  剩米饭简单好吃的做法

  菠萝炒饭

  材料:菠萝一个,熟米饭适量,鸡蛋一个,洋葱丁适量,青豆适量,玉米粒适量,胡萝卜丁适量,小香肠片适量。

  做法:

  1、先把菠萝洗净,底部切掉,再把菠萝直立,从三分之一处切开, 然后用刀切个长方形出来,在用勺子把里面的菠萝肉挖出来,我们的菠萝容器就准备好了,挖出的菠萝以后也要用到。

  2、刚刚挖出的菠萝肉切丁,用盐水泡大约20分左右备用。

  3、把鸡蛋先用油炒一下盛出备用。

  4、把洋葱,青豆,玉米,胡萝卜,小香肠先放入锅中,小火翻炒一下,再把米饭倒入一起翻炒。

  5、待米饭稍微打散后,再把菠萝和鸡蛋液倒入锅中,加入适量的盐,和生抽,大火翻炒一下。

  6、将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中即可。

  鸡蛋米老头

  材料:鸡蛋50g,米饭100g,油适量,盐适量,葱适量,咖喱粉适量。

  做法:

  1、米饭适量,香葱切末。

  2、鸡蛋一个打入碗中,搅成蛋液。

  3、将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀。

  4、拌好的米饭糊倒进热油锅里,小火慢煎,两面煎黄,煎熟透即可。

  米饭披萨

  材料:剩米饭1碗,鸡蛋2个,圣女果3个,玉米粒少许,青豆粒少许,盐适量,胡椒粉少许,马苏里拉奶酪适量,培根1片,葱少许,植物油少许。

  做法:

  1、玉米粒、青豆粒先焯水一下。

  2、把培根切丁,和玉米粒青豆粒一起拌入米饭,加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐,戴上一次性手套抓匀,如果干的话,可以加一点点蛋液。

  3、电饼铛预热后,倒入少许油。

  4、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。

  5、用勺子把饭团压扁成米饼。

  6、磕入一个鸡蛋

  7、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒,最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条,小煎一会儿,煎至米饼滴焦脆,奶酪可以拉丝即可。

    热门标签

    486734