面粉除了吃还可以做什么

映卿 1172分享

  面粉是很常见的一种食材,它可以做很多不同的美食,其实面粉不仅具有很好的食用价值,在生活中还可以起到很多作用哦,想不想知道面粉除了吃还有什么作用呢?一起来看一下吧!

  面粉的生活小妙招

  衣服去污

  衣服沾上油渍最是麻烦,尤其是冬季的羽绒服,大衣,不懂点妙招,洗起来费钱又费力。根据衣服污渍的大小取用适量面粉加水搅拌,面粉和水的比例控制在2:1,用筷子将其调成面泥状。取少量面粉,加水调成糊状,涂在油渍的地方。等待面糊干掉凝固后,再揭开,油渍去无踪!

  灶台去污

  家中的灶台经常使用容易留下油污和灰尘,日常清洗也很麻烦,试试面粉,效果绝对让你大吃一惊。用一个调味碟取少许面粉撒在灶台油污处,用清水浸湿抹布,摩擦撒在灶台上的面粉。然后再用干抹布擦干净灶台,就会发现油污完全不见了,灶台立刻亮洁如新。以后灶台就这样擦,我看行!

  清洗葡萄

  像葡萄,柿子这样一些水果上带着一层白白的霜,清水洗不干净,吃着也不放心!取一大碗清水,在里面加入一调味碟的面粉均匀搅拌,直至水变成白色透明液体。面粉水一下子变浑浊了,倒掉的时候,你会发现一个个水果变得晶莹剔透。

  制作面膜 除此之外,面粉的美容功效也特别好。用面粉做面膜能有效的清除皮肤表面和毛孔中的污垢。把3大勺面粉和2大勺牛奶混合调匀,直至成为粘稠的糊状。洁面后,用化妆刷蘸取调好的糊状面膜,均匀刷在脸上。等待15分钟洗去,长期坚持下来,皮肤不但光滑了,也更加紧致了!

  增加发量

  秋天树落叶人落发,不知不觉就发现自己的发量有点少。这可是很多菇凉的心头病!别担心,有面粉在,增加发量不是梦!用两个小碗取大致等量的面粉和水均匀搅拌,直至成为糊状。然后将它倒入一小锅沸水中继续煮。在煮的过程中可加入小半杯白醋,直至水再次沸腾,然后捞出颗粒较大的面疙瘩。将煮好的水倒入一盆温水中,调整好水温洗头即可。长期坚持用这样的水洗头,增加发量完全不是问题。

  完整煎鱼

  煎鱼的时候,油很容易溅起来伤到自己。煎鱼不溅油的诀窍就是,在鱼下锅前把少许面粉撒在鱼上。下锅时,不仅油不会乱溅,还能保持鱼的完整,让鱼肉更鲜嫩!

  食物色泽鲜艳

  想要食物看起来更加秀色可餐,一点点面粉就能为你的美食锦上添花!炒洋葱的时候,在洋葱上撒点干面粉,这样炒出来的洋葱色泽油亮,清脆爽口。同样的办法也适用于煎蛋。在热油中先撒点一些面粉,不但油不会溅出,剪的蛋亮黄亮黄的,好看又好吃!

  纱窗清洁

  厨房里的窗户满是油污,清洁剂都刷不干净。这时候你可以在盆中放入100g面粉,加水,搅拌成糊状。趁热涂到窗户的两面,反复的涂刷几次,最后用清水冲洗,窗明几净!

  餐具清洁

  清洗油腻的锅碗瓢盆,除了用洗洁精,用开水烫,还有一个妙招。用清水把适量的面粉,冲调成极稀的面粉水。把餐具浸入其中一会儿,再拿海绵轻轻一擦, 效果比洗洁精好多了!

  面粉的挑选方法

  看白度

  面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。当然可以用漂白剂漂白,但是过度的漂白,颜色则为死白灰色不良,但对于制作硬式面包,面粉的颜色并不重要。

  看面筋强度

  面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度,做一个好面包的条件:

  (1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。

  (2)足够的糖及淀粉酶,供给酵母发酵所需用糖。

  (3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。

  看发酵耐力

  面包超过预定的发酵时间,但要能做出良好的面包,这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。

  看高的吸水量

  面粉加水搅拌时,能够加入大量的水,但还要能做出好的面包,吸水量越多越可以减少成本,储藏时间也可以稍长,经济价值则大。

  面粉的存放方法

  将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放人容器中。

  把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫。

  像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生虫。

  用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。

  通风良好:面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。

  湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

  合适温度:储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

  环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

  没有异味:面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

  离墙离地:为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。

    热门标签

    518804