木耳不熟吃了会中毒吗

　　木耳是很常见的一种食物，它的口感清脆爽口，含有丰富的营养物质，很多人都喜欢吃，但是如果食用了没有熟的木耳会不会导致中毒呢？下面就让我们来了解一下吧！

　　木耳没熟食用是否会中毒

　　木耳没熟吃了会不会中毒要视具体情况而定。

　　干制木耳

　　干制木耳经过晒干处理后，卟啉类物质会被破坏，所以食用没熟的干制木耳是没什么关系的，一般不会出现食物中毒。

　　新鲜木耳

　　新鲜木耳中含有卟啉类感光物质，食用后经太阳照射会引起“日光性皮炎”，若是食用没有煮熟的新鲜木耳，很有可能就会出现食物中毒的情况。

　　吃了没熟的木耳后果

　　没什么事

　　对于身体素质比较好的人群来说，吃了没熟的木耳，身体可能也没有出现不适发应，没什么感觉。

　　腹痛腹泻

　　木耳中的膳食纤维含量丰富，当人体食用没熟的木耳后，可能就会出现腹痛、腹泻等身体不适的现象。

　　食物中毒

　　若是食用了未熟的新鲜木耳，那么可能会出现皮肤疼痒、水肿、疼痛、咽喉水肿、呼吸困难等身体不适的情况。

　　吃了没熟的木耳缓解方法

　　多喝水

　　吃了没熟的木耳后，多喝点热水，这样不仅能加快木耳在体内的消化及吸收，而且还具有一定的暖胃作用，有效的缓解身体的不适感。

　　喝甘草水

　　取甘草20克、用600毫升的水煎，一次性服用完，可解木耳中毒，改善木耳中毒后的不适感。

　　喝生姜水

　　取适量生姜，将其捣烂取汁，服用半杯生姜汁可以有效的缓解木耳的毒性，改善身体的不适感。

　　吃木耳的注意事项

　　1.出血性中风患者不宜吃木耳。黑木耳有抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，但出血风患者由于凝血功能较差，若是出现了出血的情况，那么黑木耳会阻碍凝血，危害患者的身体健康。

　　2.血脂异常的人要注意食用量。血脂异常的人常吃木耳有一定的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

　　3.孕妇不宜多吃。木耳有活血化瘀的作用，孕妇食用之后容易引起滑胎，不利于胎儿的生长及发育，而且木耳还具有防止血栓凝结的作用，孕妇若是出现了出血的情况，很容易就会引起危险。

　　4.木耳不宜与田螺、野鸡、野鸭、萝卜等食物一起食用，这些食物与木耳一起食用，会在体内产生不良反应，危害身体的健康.