最基本的饮食安全知识

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  在我们的生活中,饮食是很重要的一个生活内容,因此饮食安全是最基本的安全知识,一起来看看食品安全为主题的饮食知识吧!

  注意哪饮食卫生

  1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;

  2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;

  3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;

  4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期;

  5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;

  倡导的食品安全原则是什么?

  1、选择经过安全处理的食品;

  2、烹调食品要彻底加热;

  3、做好的熟食品要立即食用;

  4、注重熟食品的贮存;

  5、经贮存的熟食品,食用前要彻底加热;

  6、防止生食品污染熟食品;

  食品安全治理

  如果说问题食品是对人身体健康的威胁,那么违规与违法的食品经营者则是危害社会肌体的毒瘤。随着生活节奏的加快,人们就餐方式也更加多元化。然而这种多元就餐方式下却伴随着一股隐秘的暗流——食品安全隐患。

  食品经营的方式有四种,方式一:盒,饭最便捷的方式,口味自己选择还可以上门送餐,极受城市写字楼打工族欢迎。但盒饭多为小作坊烹制,在外人看不见的封闭空间里大量制作,卫生状况可想而知。方式二:街边小摊和小饭馆,以各类面食、米饭为典型,最快的时间就餐,最快的时间离开。较之盒饭固然放心,但恐怕更多是一种心理安慰。方式三:烧烤小摊和大排档,以各类肉食烧烤、油炸为典型。烧烤小摊几块钱就可享用美味,但别忘了:便宜没好货!方式四:中高档餐饮酒楼最正规的场所,环境优雅,档次也“更上一层楼”。但正规不代表不违规:大厨在烹制时往往将鸡精、味精大量使用于高温油锅,菜的味道是美了,但鸡精和味精高温融化后所产生的化学物呢?违规与踩法律“红线”表面看来这四种方式只是细节上存在违规,算不上违法,但并不代表其不会违法。实际上,往往在人们看不到的背后,经营这违规与“踩红线”行为时有发生。


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