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学生高考菜谱饮食推荐

文浩20分享

学生高考菜谱饮食推荐2021

高考在即,科学饮食可以促进考生的身体在炎热季节中正常代谢,提高他们的学习效率,改善他们的迎考状态。下面一起来看看高考饮食菜谱大全,希望对你有帮助!

套餐一:

早餐:红薯粥、鲜肉烧卖

上午点心:酸奶、全麦面包

午餐:糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐汤

下午点心:白煮蛋、香蕉

晚餐:红烧带鱼、海带肉丝、上汤西兰花

夜宵:鱼肉小馄饨

套餐二:

早餐:牛奶煮鸡蛋、2片全麦面包、一片火腿

午餐:凉拌莴笋、蘑菇豆腐、萝卜小排汤、米饭

晚餐:葱烧海鱼一条、炒杭白菜、番茄蛋汤、米饭

点心:一份酸奶/苹果

套餐三:

早餐:牛奶、煎鸡蛋、全麦切片面包

午餐:炒三丁(茭白、青椒、肉丁)、凉拌金针菇、土豆汤、米饭

晚餐:盐水基围虾、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米饭

点心:香蕉

糟熘鱼片制作方法

材料:黄鱼、猪油各500克,鸡蛋一个,白糖、干淀粉各20克,精盐5克,湿淀粉3克,味精3克,糟卤40克,水发木耳、鲜汤各15克。

做法:黄鱼洗净去骨,切成薄片,加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆,放冰箱中涨发片刻;木耳用开水烫过,摊在碗里;放猪油,烧至三成熟时,将鱼片散落下锅,当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起,沥去油;原锅放鲜汤、精盐,将鱼片轻轻地放入锅里,用小火烧滚后,撇去浮沫,加糟卤、白糖、精盐、味精后,轻轻地晃动锅,再慢慢地将水淀粉淋入勾薄芡,提锅将鱼片翻个身,淋上热猪油10克,出锅装在盛有木耳的碗里即可。

西芹炒百合制作方法

材料:鲜百合(颜色越白越好,回味甜,头上黄端掐掉,切条,超市买的一包做一次)西芹(去叶,寸段,也可用芹菜代替)

做法:采用沸水出水冷水冲的方法,可两个一齐倒下去。炒锅加油加葱白,然后把出过水的芹菜百合两个一齐倒下去炒,加盐、味精,再炒。

葱烧鲈鱼制作方法

材料:鲈鱼中段、葱一根、淀粉少许、酱油两大匙、酒两茶匙、醋一茶匙、香油少许

做法:鲈鱼去头尾取中段,放入锅内以中火煎至外皮酥黄时捞出。余油爆香葱段,放入鱼段与酱油、酒,焖煮10分钟,起锅前加入醋与香油即可。

香菇烧菜心制作方法

材料:水发香菇8只~9只、白菜心一棵、葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、水淀粉50克,花生油250克(耗50克)

做法:将香菇洗净,白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条;花生油入锅烧至五成热,将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内;锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜,用微火烤至汤浓菜入味时,淋水淀粉勾芡即成。


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