山楂的食用禁忌和象征意义
山楂是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效，但是食用的时候有一定的禁忌，接下来为大家带来山楂的食用禁忌、象征意义，我们一起来看看吧。
山楂的食用禁忌
1.孕妇、儿童和胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
2.山楂只消不补，因此脾胃须弱者不宜多食。
3.健康的人在食用山楂时也不应过量，儿童在牙齿发育时，如果长期吃山楂，会对牙齿健康不利，吃完山楂后需要及时漱口刷牙，以防损害牙齿。
4.山楂片、果丹皮含有大量糖分，因此不建议糖尿病患者食用。
5.孕妇害喜千万不要吃吃山楂。刚怀孕时，孕妇难免会出现呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，但此时切忌食用山楂，因为山楂会破血散淤，从而刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。
山楂不能和什么一起吃
1、山楂不能和猪肝一起吃，山楂中富含维生素C，而猪肝中富含铜、铁、锌等金属微量元素，如果同时食用，会导致维生素C加速氧化而被破坏，从而降低营养价值。
2、山楂不应当与含维生素C分解酶的果蔬一起食用，黄瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，和山楂一起食用，会破坏山楂中的维生素C，降低营养价值。
3、山楂不应与海产品同食，海产品中富含钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，若与海产品同食，会与山楂中的鞣酸合成鞣酸蛋白，导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状。
4、山楂不可以和维生素K3同食，维生素K3止血，山楂活血，二者相克。
山楂的食用注意事项
山楂不能空腹吃，因为山楂中含有大量有机酸、山楂酸、果酸、枸橼酸等，如果空腹食用山楂，会导致胃酸猛增，刺激胃黏膜，使胃发胀满、泛酸。生山楂中含有的鞣酸很容易与胃酸结合形成胃石，很难消化。而胃石长期消化不掉则会导致胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。所以，应该尽量少吃生山楂，胃肠功能弱的人更应该谨慎食用。医生建议，山楂最好煮熟后再吃。
此外市场上存在着大量的染色山楂，需要消费者在购买时注意，最好选择正规品牌规避质量问题。
山楂的象征意义
山楂的一个象征就是美食。相信很多人都吃过用山楂制作的美食，像是糖葫芦，山楂糕之类的，非常的美味，所以，它的含义就是美食。
而随着文艺的发展，在近些年，一部名为《山楂树之恋的》的电影受到了人们的追捧和喜爱，而山楂，也成了纯洁的爱情的代名词了。
山楂的传说
传说一
从前，在山东境内，有座驼山，山脚下有个美丽的姑娘——石榴。石榴爱上了有个叫白荆的小伙子，两人互相爱慕，情深义重。但是，石榴的美貌却惊动了皇帝，皇帝差人来将石榴抢走，要逼她做自己的妃子。开可是石榴宁死不从，就骗皇帝，说自己要为母亲守孝一百天。皇帝只好找了个安静的院子让她居住。
石榴被抢走之后，白荆追到了南山，就在这里不住的守望，最后化成了一棵小树。石榴后来逃离了皇宫，逃到南山，看到白荆的化身，悲痛欲绝。悲伤的石榴也变成了一棵树，并结出了红色的果实，人们就叫它石榴。但是皇帝砍了树，并下令不准叫它石榴，要叫山渣，就是山中的渣滓的意思。可是人们喜欢坚强的石榴，就叫她山楂。
传说二
这个传说其实讲得是冰糖葫芦。
据说在南宋的绍熙年间，宋光宗的宠妃得了怪病，面黄肌瘦，不爱吃东西。御医用了很多的贵重的药品，但是不起作用。贵妃一天天病重，皇帝无奈，就广发皇榜。一个江湖郎中揭了榜，看来贵妃的病情后，他说，用棠梂子加上红糖煎熬，在饭前吃上5——10枚，半个月病就会好了。贵妃后来果然痊愈了。
皇帝十分高兴，就按照这个方法来制成美食，后来这个方法传到了民间，就成了冰糖葫芦。
盆栽山楂的养殖方法
盆土选择
在盆栽山楂的时候，首先需要选择适合山楂生长的花盆。山楂的根系比较发达，使用要选择较大、较深的盆或者桶，并放上肥沃的土壤，腐叶土或者是园土都可以。
光照和温度
山楂喜欢阳光，也可以耐阴;喜欢温暖的生长环境，不过也具有一定的耐寒能力。适宜的光照和温度，对于山楂的生长，有着重要的作用。山楂要求充足的光照，以及适宜的温度，温度需要在18℃-32℃之间。在山楂的生长期间，光照一定要充足，否则会长势不良。保持一定的生长温度，要注意温度不能过高或者过低，夏季注意适当遮阴，冬季要放在室内过冬，可以修剪枝条来增加光照。
水肥管理
水肥对山楂的生长很重要。山楂对肥料的需求是较大的，在生长期间要随时补充氮磷钾等各种营养元素，并要结合浇水进行。
盆栽山楂的养殖注意事项
病虫害
山楂比较常见的病虫害，包括白粉病、黄化病等病害和红蜘蛛，食心虫，介壳虫等害虫。这些病虫害会威胁山楂的生长，需要及时防治。
越冬
山楂具有一定的防寒能力，但是盆栽山楂还是需要做好防寒措施。可以挖坑将山楂盆栽深埋，也可以将盆栽放在室内养护，适量浇水，3月份后在移出室外。
修剪
山楂修剪，主要是夏剪和冬剪。夏剪主要是花前复剪，通过疏花来保证山楂的生长。冬剪修剪过长枝、过密枝和枯枝、病枝，并增加植株的透光性，使其健康生长。
