小满节气的来历和养生饮食

金凤0分享

每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。它的到来预示着我国大部分的地域都已进入夏季。下面是小编为大家整理的小满节气的来历和养生饮食,一起来看看吧,希望对你们有帮助。

二十四节气小满的来历

《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。

小满节气养生饮食

中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天多吃味酸食物的同时,应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等,我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢?以下,就是几道小满时节的养生食谱。

芹菜拌豆腐

准备好150G的芹菜,1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段,豆腐切成小方块,分别放入开水中焯一下。焯好了以后,捞出来放入凉开水中冷却,再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面,再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果,很适合夏季小满时节食用。

冬瓜草鱼煲

冬瓜去皮洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色,取砂锅一个,其内放入清水适量,将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后,改用文火炖2个小时左右。汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

马蹄藕羹

准备好250G的马蹄,150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮,再切成小块。然后将它们放入锅中,加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟,最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果,夏季因为天热食欲不高的人,可以吃一些。

酸梅汤

将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里,加入清水,盖好锅盖大火煮开后转成小火,打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化,盖好后再煮五分钟即可熄火,过滤掉渣滓,撒入干桂花即成。

小满节气是怎么来的

《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”

小满的“满”释义有两种。其一为形容庄家作物的饱满程度,其二为形容雨水盈缺的情况。

这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。

南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎”;“小满不满,芒种不管”。

把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。

在小满这天,南方地区一般会降雨多、雨量大。如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。

长江中下游地区来说,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋上的副热带高压势力较弱,位置偏南,意味着到了黄梅时节,降水可能就会偏少。如果不满,必是遇上干旱少雨年。


小满节气的来历和养生饮食相关文章:

二十四节气小满来历

2021小满节气的来历

2021小满节气的来历

小满节气的习俗有哪些

2021小满节气来历

二十四节气小满的来历

小满节气的养生食物有什么

2021小满节气的来历

小满节气有哪些传统食物

小满节气的饮食习俗如何

    小满节气的来历和养生饮食

    每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。它的到来预示着我国大部分的地域都已进入夏季。下面是小编为大家整理的小满节气的来历和养生饮食,一起来看看吧,希望对你们有帮助。二十四节气小满的来历
    推荐度:
    点击下载文档文档为doc格式
    114524