小寒节气的传统美食及气候特点
小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第五个节气，干支历子月的结束与丑月的起始，时间为每年1月5日-7日之间。下面是小编为大家整理的小寒节气的传统美食及气候特点，希望能对大家有所帮助。
小寒传统美食有哪些
1、糯米饭
很多南方地区的人会在小寒节气这一天做糯米饭吃，这主要是小寒正处隆冬，要食用一些温热性食物以抵御严寒，而糯米性温，有补中益气、滋养脾胃的功效，对脾胃虚寒有较好的补益效果，冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖效果。
2、腊八粥
不要以为腊八粥只能在腊八节吃，在小寒这一天吃也是十分不错的选择哦!小寒代表着气温可能进一步下降，这个时候就要补充人体所需要的热量和微量元素了，在小寒这一天吃上一碗热腾腾的腊八粥，暖暖心房，让人也能更健康哦!
3、牛羊肉
牛羊肉是冬季首选的肉类食物了!热量高，营养足，可以说这是冬季最佳补品之一了!人们可以在小寒做羊肉火锅，牛肉火锅，或者直接煮汤来食用都是可以的，既可以补充人体所需要的能量，营养价值也高!不过不要吃太多哦!
4、新鲜蔬菜
小白菜是冬季非常应季的蔬菜，小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。
中医所说，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜上了街，药铺关门歇，白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜，白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有好处，其辛辣成分能促进胃液分泌，调理胃肠机能。
小寒是气温最低的节气，因此需要多吃些补中益气的食物来增强自身的体抗力，所以芋头便是不错的选择，芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
5、熬制鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。
6、吃菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，香鲜可口。
小寒的气候特点
小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
小寒节气，开始形成最为强大和稳定的东亚大槽，蒙古冷高压和阿留申低压也到了最为强大且稳定的时期。西风槽脊尺度达至最大，且配合西风的最大强度。虽然在小寒节气冷空气降温过程频繁，但很多都没有达到寒潮标准。人们还是要注意气象台对强冷空气的预报，以预防大风降温和雨雪天气对春运的影响，注意防寒防冻。
小寒时节，我国东北北部地区的平均气温在-30℃左右，极端最低气温可低达-50℃以下，午后最高气温平均也不过-20℃，放眼望去千里冰封，人们仿佛处在冰雕玉琢的世界;黑龙江、内蒙古和新疆北纬45度以北的地区及藏北高原，平均气温在-20℃上下，北纬40度附近的河套以西地区平均气温在-10℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右。
我国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在-10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于-5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。低海拔河谷地带，则是我国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。一般而言，南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段，小寒时是千冷，而雨水后是湿冷。
小寒时这三个部位要保暖
1.暖头
对于比较怕冷的朋友来说，小寒节气带来的冷空气是非常冷的，不管在室内还是在室外，重要的是要“暖头”。小寒节气，如果需要外出，一定要带上帽子、围巾、口罩，好带上保暖的头盔，并避免顶风行走，还有，晚上睡觉的时候，要吧门窗关好，避免头部被冷风吹到，但是不建议蒙头睡觉。
2.暖手脚
“严寒从脚起”，双脚距离心脏远，血液循环较差，故易受寒。脚部保暖对于暖身防病意义重大。另外双手也处于肢体末梢，也是寒冷容易侵袭的对象。外出时一定要戴手套保暖，在家洗碗洗衣服时好也能戴上橡胶手套。另外，每天晚上睡前用热水泡脚也可助血液循环而暖脚强身。
3.暖腹
众所周知，肺、心脏、脾胃等重要器官处于胸腹部，万一受寒，即易引发相应器官的疾病。对于女性来说，腹部受寒还可能影响到生育健康，发生痛经、不孕等情况。小寒时气，要注意加件衣，即使在温暖的室内好也能穿件外套或马甲。夜间休息要盖好被子，起夜时披件衣服，保护腹部不受寒。
“冬天动一动，少闹一场病”这样的说法我们常常会听说，冬季尤其是小寒节气，更是要注重体育锻炼。在阳光下的适当体育锻炼，能强身健体、增强御寒能力。两款适合小寒时节进行的运动：
跳绳
在小寒到来之际，多运动对身体有极大的好处，可以多跳跳绳，跳绳可以消耗大量的热量，防止体内有多余脂肪堆积，所以跳绳很适合在冬天进行，小编建议，在跳绳前可原地踏步，使满身肌肉伸展，能有助于跳前热身，跳完了之后也原地踏步一会儿，可以帮助降温。
慢跑
即使在天气寒冷、温度较低的冬季，户外慢跑仍对身体有许多益处。这是因为慢跑有助于增强人体的免疫系统，从而降低患感冒的风险。冬季跑步重要的是要注意保暖。
打羽毛球
小寒时节，多打打羽毛球，在打羽毛球时可以将身体大幅度的舒展开来，可以活动筋骨，促进血液循环，增强人体的抵抗能力，但外出的时候一定要注意添衣保暖。