谷雨节气的民俗及养生食物

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谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30° ;于每年公历4月19日-21日交节。下面一起来看看小编为大家整理的谷雨节气的民俗及养生食物,欢迎阅读,仅供参考。

谷雨节气的民俗及养生食物

谷雨的民俗

赏牡丹花

每年的谷雨时期,正是牡丹花盛开的季节,在这个季节,我们能够欣赏到牡丹花最美的时刻,因此,在谷雨的时候赏牡丹花成了一种非常传统的习俗,虽然现在没有那么重视谷雨这个节气,但是,欣赏牡丹花的习俗仍然流传下来了,尤其是在山东、河南以及四川等地,在这些牡丹花盛开的地方,每年的谷雨时期还是会有大批游人涌入,来欣赏牡丹花的美丽。

走谷雨

走谷雨的习俗现在已经流传不多了,但是在古代却是一种非常传统的习俗,每年到谷雨这一天,一些妇女们就会去走街串巷,去道路上行走,在古代,妇女大多是很少抛头露面的,可能也就在每年的几个重要节日,比如说上元节或者谷雨的时候,出去走动走动活动活动,感受一下春天的美好,因此,过去每到谷雨这个节气,妇女们都非常期待着能够出去走动,感受一下即将消逝的春光。

祭海

在古代,谷雨时节正是春江水暖的时期,大多数鱼都会游上浅滩,而这个时候渔民们就会开始做好准备,准备过段时间就开始下海捕鱼了,因此在谷雨的时候祭海也是很多渔民们的习俗,在这一天,人们为了能够在接下来的一年里安全出海,满载而归,他们都会举行海祭,祈求得到海中神明的保佑,这个习俗可能在内陆一带不是很常见,但是如今在那些沿海的城市或者乡村里面仍然非常普遍,尤其是在胶东一带,仍然非常盛行。

吃香椿

香椿是一种非常美味的植物,每年到谷雨前后,香菜都非常茂盛,长势非常好,因此在这个时候会有很多人吃香椿,香椿是一种一年只吃一季的食物,因此每年到这个时候,人们家里或多或少会炒上几盘香椿,这个时候的香椿不光非常新鲜,而且营养程度也非常高,有着非常多的功能,也能够提高身体的免疫力。关于谷雨的习俗还有很多很多,我们可能没办法一一列举出来,因为有些地方的谷雨的习俗是比较单独的,在别的地方并没有见到过这种习俗,比如说,在苗族地区,可能在谷雨的时候还要举行爬坡节等。

虽然我们可能没办法一一沿袭古代的那些传统习俗,但是我们可以重视谷雨这个传统的节气,就像重视我们的传统文化一样,只有得到我们的重视,这些重要的传统文化才能够得以流传下去。

谷雨吃什么养生食物

菠菜

菠菜有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

薏米

薏米性味甘,微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

红小豆

红小豆具有利湿,散血,解毒,疗寒热,止泄痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃的功效。

小米

谷雨前后,宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

黄鳝

黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效。

茶膳

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人。

香椿

香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。香椿不仅风味独特,而且营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。

黄豆芽

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

草莓

春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

菠萝

谷雨后气温上升,菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,促进血循环。

甘蔗

春天吃些甘蔗可以加快新陈代谢速度,帮助快速排出体内毒素。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。

桑椹

谷雨养生多吃桑椹。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。谷雨前后,气温上升速度加快导致人免疫力下降,而桑葚具有增强免疫功能的作用。

谷雨的物候特点

中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨花信为:一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。牡丹花也叫谷雨花,它是一种以节气命名的花。楝花春末夏初开花,是二十四番风信花的最后一花。

谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区,"杨花落尽子规啼",柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。这时,南方的气温升高较快,一般4月下旬平均气温,除了华南北部和西部部分地区外,已达20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温,使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点,有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃,这时已能满足。华南老旱区的经验证明,红苕在谷雨后早栽,能够在伏旱前使藤叶封厢,增强抗旱能力,获得高产稳产。


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