处暑节气的传统美食及养生秘诀
处暑节气意味着进入气象意义的秋天，处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。处暑是表示气温由炎热向寒冷过渡的节气。下面是小编为大家整理的处暑节气的传统美食及养生秘诀，希望能对大家有所帮助。
处暑节气吃什么传统美食
1、鸭子
南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。
2、龙眼
“处暑”到了，“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。
3、白丸子
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
4、凉茶
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
5、酸梅汤
上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
处暑节气养生秘诀
一、多睡一小时
处暑过后，气候从暑热逐渐向寒冷过渡。中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差，“一场秋雨一场寒”的气候特征明显，自然界阳气开始收敛，人体阳气也随之开始逐渐收敛，此时休息也要相应地调整。
随着天气转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上赖床不起，白天不爱动，这就是人们常说的春困秋乏夏打盹中所指的“秋乏”。
正因为如此，大家要保证充足的睡眠，改掉夏季晚睡的习惯，争取晚上10点前入睡，以比夏天增加1小时睡眠为好，并保证早睡早起。另外，适当午睡也利于化解秋乏。
二、多吃清热安神食物
中医养生学家指出“秋三月，肺气旺，肺属金，其味辛，金能克木，木属肝，其味酸，故当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气。”
这就是说，处暑节气进食要以清热安神、防燥护阴为原则，如银耳、百合、莲子、糯米、芝麻、豆类及奶类，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。如果兼有纳差咳嗽者可吃一些山药、白果、核桃、杏仁、茯苓等健脾益肺之品;气短易感者可选用太子参、黄芪等补气扶正之品;口干明显，干咳无痰者可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润之品。
当然，多吃蔬果可以起到生津润燥、消热通便的功效，能补充人体的津液。应少吃或不吃煎炸食物，因为这些食物会加重秋燥的症状。
三、避免过早添加衣物
秋季养生小常识提示说，“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。同时，早晚比较凉了，要注意增加衣服。
四、注意胃部保暖
夜寝应关好门窗，腹部盖薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋风流通使脾胃受凉。依照自然界规则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为的就是贮存体内阳气。
五、多锻炼身体，坚持冷水浴习惯
不管哪个季节，坚持运动绝对是没错的。入秋之后锻炼的好处在于，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应力。
但对于不同的季节，运动的类型和强度也应该有所调整，秋季的运动可选择快走、登山、打球等
冷水浴锻炼必须采取循序渐进的方法，如秋天气温逐渐降低，人体对寒冷和冷水也逐渐适应，一直坚持，到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感觉太冷。冷水浴时应循序渐进，包括洗浴部位由局部到全身，水温由高到低以及洗浴时间由短到长。
六、多开窗少开空调
白天只要室温不高不宜开空调。秋季养生注意事项中指出，秋季尽量多开窗，使空气流动，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。
室内养些植物，如盆栽柑橘、吊兰、斑马叶橡皮树、文竹等绿色植物，可以调节室内空气，增加氧含量。
绿萝这类叶大且喜水的植物也可以养在卧室内，使空气湿度保持在最佳状态。客厅适宜养植常春藤、无花果、猪笼草等。
七、护理好脐部
处暑节气过后，天气渐凉，人们也开始从防暑降温逐渐过渡到防寒保暖上来。大家都知道寒从脚下生、养生先养脚的道理，却较少注意到肚脐也很容易受寒。
肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，因此对外部刺激特别敏感，并且最容易穿透弥散。
若防护不当，比如晚上睡觉暴露腹部，或者年轻爱美的女士穿露脐装，寒气都很容易通过肚脐侵入人体。
如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛腹泻而呕吐，如果天长日久，寒气逐渐积聚在小腹部位，还会导致泌尿生殖系统的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、阳痿，女性的痛经、月经不调，严重的还可出现闭经、不孕。
处暑的谚语
1、处暑栽，白露追，秋分放大水。
2、黍子面积小，注意防麻雀。
3、早耕草作肥，晚耕如种草。
4、处暑谷儿长，大风要提防。
5、早黍子，稙高粱，鸟雀啄食要严防。
6、芫荽不热不种，不冷不弄。
7、处暑蕾有效，秋分花成桃。
8、处暑栽白菜，有利没有害。
9、树上三千元，树下吨粮田。
10、处暑白露节，夜凉白天热。
11、七月十五枣红腚，八月十五打个净。
12、处暑天不暑，炎热在中午。
13、七月半，栽早蒜。
14、绿肥正逢盛花期，压青正是好火候。
15、处暑雷唱歌，阴雨天气多。
16、热熟谷，粒实鼓。
17、秋前牲口细心管，三秋逞强在田间。
18、立秋种白菜，处暑摘新棉。
19、处暑就把白菜移，十年准有九不离。
20、黍子春玉米，收完快耕地。
21、处暑虫，摇你目睭红。
22、斗地打石粮。
23、粮食没到手，管理不能丢。
24、七月底，八月边，家家新米桌上端。
25、处暑里的雨，谷仓里的米。
26、处暑若还天不雨，纵然结子难保米。
27、处暑去暑通死老鼠。
28、处暑不觉热，水果别想结。
29、收秋一马虎，鸟雀撑破肚。
30、后期管理莫松劲，整修治虫细松土。
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