中秋节的来历和风俗
中秋节的来历和风俗有什么
不知不觉，中秋节到来了，中秋节是中国传统的重要节日之一，也是家庭团聚、感恩和祈求好运的时刻。以下是小编整理的中秋节的来历和风俗，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中秋节的来历和风俗
中秋节的来历
1、中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。祭月，历史久远，是古代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动，二十四节气的“秋分”，是古老的“祭月节”。中秋节普及于汉代，汉代是我国南北各地的经济文化交流融合时期，各地文化上的交流使节俗融合传播。
2、中秋节的来源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
中秋节的风俗：
1、走月
中秋节之夜有一大特色赏月活动叫“走月”。皎洁的月光下，人们衣着华美，三五结伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”时的赏月胜地。中秋夜出游赏月，上海人叫做“走月亮”。
2、祭月
祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即拜祭月神。自古至今，在广东部分地区，人们都有在中秋晚上拜祭月神(拜月娘、拜月光)的习俗。拜月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月赏月，托月追思，表达了人们的美好祝愿。祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续至今，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。
3、赏月
赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗;回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。文字记载民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习俗。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
4、追月
追月也是中秋一习俗，所谓“追月”，即是过了农历八月十五，兴犹未尽，于是次日的晚上，不少人又邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”。
5、乞月照月
旧时东莞有些妇女相信“月老为媒”，凡家中有成年男女而无意中人者，便于中秋夜晚三更时，在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。相传中秋之夜，静沐月光，可使妇女怀孕。在一些地区，逢中秋月夜，有些久婚不孕的妇女便走出家门，沐浴月光，希望早生贵子，谓之“照月”。
6、观潮
中秋观潮的习俗由来已久。"定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。"这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。
7、吃月饼
月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
8、烧斗香
江苏中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘上月宫景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海民间还有烧香斗的风俗。
9、拜祖先
广东潮汕地区中秋节习俗。中秋节当天下午，各家厅里就摆台设祭，置祖先神主牌，献上各色供品。祭毕，把祭品逐样烹调，合家同时一次丰盛晚餐。 燃灯 燃灯以助月色。中秋夜，灯内燃烛，系于竹竿之上，瓦檐上、露台上等高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
10、猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
中秋节吃月饼的寓意是什么
中秋节吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。
中秋节吃月饼，是汉民族的传统习俗。这一传统习俗至今在各地盛行不衰。中秋节和月饼紧密相联，可以说这节就是月饼节，离开了月饼，它就没有了应有的韵味，月饼离开中秋节也就没有了它的“用武之地”了。过中秋节人人都要品尝月饼的风味。
唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归，当时有位经商的吐蕃人向唐朝皇帝献饼祝捷，唐高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说应将胡饼邀蟾蜍，说完把饼分给群臣一起吃，从此形成中秋吃月饼的习俗。
后来在唐朝，中秋之夜唐太宗和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词不太好听，就想改个名字，正好看到杨贵妃举头望月，便改名月饼。
早期月饼是烤制的。发展到宋代的时候就变成以蒸为主，到了明清时期，月饼的馅料和制作方法，都发生了极大的变化。明代养生达人高濂著的《遵生八笺》中，月饼就有了椒盐、松子等馅料。
传承保护
传承价值
秋夕保留着朝鲜族鲜明的民族习俗特色，同时，与其他民族相互了解、共庆中秋也逐渐成为新的风尚。
保护措施
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，延边文化艺术研究中心(延边非物质文化遗产保护中心)获得“中秋节(秋夕)”项目保护单位资格。
历史渊源
朝鲜族的秋夕节源于中国，但在漫长的历史长河中发生了变化。在古代朝鲜，秋夕是一个欢庆丰收的农家节日，也是农耕社会最重要的节日之一。在这一天，人们用新打的谷米做成各种食物，带上用新米酿成的清酒，跳起欢快的农乐舞。 [2] 经过漫长的夏天，祖坟的周围难免要长满了杂草，因此，祭礼之前要先“伐草”。如果谁家祖先的坟墓上杂草丛生无人照料，会被认为是不孝、愧对祖先，这可是大逆不道的。于此，也就逐渐形成了朝鲜族人每逢秋夕节都要给祖坟割草扫墓并给祖先举行祭礼的民间习俗，离家在外的亲人也要为秋夕节伐草而返乡。
主要活动
准备供品，伐草祭祖
秋夕节还没到，生活在铁岭、开原、昌图、西丰等地的朝鲜族人家，早早就开始准备上。祭拜祖先是秋夕节的头等大事。人们要准备祭拜用的物品，当年产的大枣、栗子、柿子、苹果，选择这些物品做贡品是有一番讲究的。朝鲜族先人认为，大枣产量高，栗子少虫害，以此做供品象征子孙满堂健康长寿。柿子既可以当鲜果卖，还可以做成干柿饼出售，预示着收入丰厚财源滚滚。苹果则有平安祥和之意。除了准备祭祀用的食物，还要准备包松糕用的米粉、红豆。还有要用新稻米酿上甘醇的稻米酒，这是秋夕节当天家人团聚、宴宾待客不可或缺的东西。八月十五当天或者前一天，一家人便相约一起前往祖坟祭祀。离家在外的亲人也要为秋夕节伐草而返乡。
品美食，饮美酒，喜庆丰收
祭拜祖先回家后，女人们一会儿帮助男人们做打糕，一会儿又要包松糕，还得张罗一桌丰盛的饭菜。打糕，因制作工艺主要是用木槌捶打而得名。将蒸熟的糯米(或者黄米)放入木槽或石槽中，用木槌“啪、啪、啪……”地反复捶打，生生把一粒粒的糯米敲打成了筋道适口的打糕。打糕的吃法也很考究，要蘸上自制的拌了糖或者盐的红豆沙、黄豆面。松糕也叫月亮糕，外形和汉族过年吃的饺子十分相似。做松糕的面皮，要用当年的新稻米。松糕馅则是由红小豆、黄豆、栗子、大红枣等原料做成的。松糕上锅的时候，蒸屉上要铺一层当年的松树叶。同时，院子外已经响起了喧天的锣鼓声，是黄牛游戏的队伍来了。乡亲们听见锣鼓声，都纷纷赶了出来，跟着庞大的队伍，赶着“老黄牛”逛稻田、游村庄。“老黄牛”和乡亲们走到某家门口有时候会突然停下来，这户人家一定就是本村当年收成最好的一家了。站在大门口，“老黄牛”大声喊道：“辛辛苦苦干了一年庄稼活，老牛又渴又饿，想跟这家主人要点儿吃的喝的!”主人听见，连忙笑容满面地打开大门，喜迎“老黄牛”和乡亲们，拿出早已准备好的美酒和米糕等美味佳肴热情接待客人。“老黄牛”和乡亲们为主人跳着农乐舞，祝福这一家和整个村子来年风调雨顺，种好庄稼，再获丰收。
月光下，跳起“江江水月来”
太阳下山后，人们开始用事先准备好的松树枝或高粱杆、稻草、草绳等在地上立起一个小“门”，这个“门”代表着月亮的房子，接下来，大家就蹲在“月亮房”的周围等候月亮升起。等到月亮升起来，人们纷纷跑向“月亮房”，第一个跑到跟前的人把“月亮房”点燃了，就这样，在每一个朝鲜族乡亲的心中，陈旧的月亮被烧掉了，天空升起的是一轮崭新的圆月。皓月当空，朝鲜族妇女换上了节日的盛装，在月光下，她们手拉手欢快地跳起民俗舞蹈“江江水月来”。