四月谷雨节气的习俗及养生知识

谷雨季节海面转暖，百鱼行到近海地区，是出海打鱼的日子。俗话说得好：“骑着谷雨网上场。”为了更好地可以出航安全、凯旋而归，渔夫们在谷雨这一天要举办海祭，祈祷海神波塞冬庇佑。因而，谷雨节也称为渔夫出海打鱼的“壮行节”。故时海滩，各村各寨都是有海神庙或娘娘庙，祭拜時刻一到，渔夫便抬着贡品到寺前摆供祭拜，有的则将贡品抬至海滩，锣鼓喧天，放鞭炮，倚山傍水祭拜，场景十分庄重。

走谷雨：

古时候有“走谷雨”的风俗习惯，谷雨这一天青年人女性走村串亲，有的到郊外走一圈就回家。喻意与当然相结合，增强体质。

祭拜文祖仓颉：自汉朝至今，陕西白水县谷雨有祭拜文祖仓颉的风俗习惯。传说中，仓颉造就文本，功盖天地，轩辕皇帝而为打动，以“从天而降稻谷雨”做为其创字的报酬，此后便拥有“谷雨”节。自此每一年谷雨节，周边群众必须机构庙会图片留念仓颉。

谷雨节气的来历

雨是“雨生百谷”的意思,每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。谷雨是春季的最后一个节气。“。在这个春季将尽、夏季将至的季节,池塘里的浮萍开始生长,春茶也在这个时节前后采收。此时此刻,给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象,正所谓”一年之季在于春“。进入公历四月的谷雨节气,跟早春二月时的雨水节气,虽同有一个”雨“字,但在涵义上有着很大的区别。雨水节气,不见雪花飞舞,静听春雨无声,意味着黄河中下游地区开始下雨。

谷雨节气饮食养生食谱

谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，与该节气相适应的养生食谱如下：

兔肝鸡蛋汤

用料：兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。

做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。

功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。

兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素a、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。

鱼鳔龟肉汤

用料：鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。

做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用。

功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。

龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。