2018中考必吃的食物及饮食习惯

　　随着2018年中考的临近，学生们高强度复习工作正在紧张的进行着，而家长就很开始为中考应该要吃什么食物以及怎么样给孩子做好饮食习惯而苦恼了。今天就让小编带你来看看2018中考前必须要吃的一些食物以及健康的饮食习惯，欢迎阅读。

　　2018中考必吃的食物

　　谷类：馒头、包子、面包、米粥、玉米粥、面条、营养麦片、馄饨，

　　碳水化合物及各类营养补充物，这里“种类丰富、有机搭配、多样杂食”最好;

　　肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、火腿等， 这里肉质及对身体的好处可如此评价：“两条腿的不如没腿的，四条腿的不如两条腿的”;

　　豆奶制品：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆， 早餐摄食都奶制品，就是补充人体所需的植物性和动物性蛋白，身体最需要的生命活性物质。

　　果蔬：黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃， 果蔬供给植物性营养素，维持碱性环境，清除体内自由基，抗氧化，多食多彩果蔬，极好!

　　2018中考必吃的8大饮食习惯

　　一、要养成良好的饮食习惯，保证一日三餐的质量。要按照“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的基本原则，早餐要吃好，不吃早餐或不重视早餐，容易发生低血糖晕厥现象。

　　二、要符合夏季的特点。要少吃油腻食品，以减轻胃肠负担。要多吃营养丰富且有清热祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不错的选择。也可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口又营养丰富的食物。

　　三、要注意平衡饮食，做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。不要大鱼大肉，要以素菜为主，荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。荤菜不要吃得太多。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。要注意烹调方法多样化，力求做到色、香、味、形俱佳。

　　四、要以“杂”、“平”为宜。好的营养是“杂”——蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等都应满足人体的需要。营养摄取的关键在于“平”——不过剩，也不过少。

　　五、要注意多饮水，可以喝些淡盐水、生理盐水和菜汤等，以避免因低钠造成抽搐和中暑。

　　六、要特别注意饮食卫生。购买新鲜食品最好当天制作当天食用。从冰箱取出的食品一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻及其他的肠胃疾病。在考试期间千万不要给考生吃剩饭菜，以防夏天天热食物变质导致的食物中毒。生吃瓜果蔬菜要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会儿，最好能用开水烫洗或消毒。外出时不要随便吃小摊贩出售的食品。家中的食具要消毒，饭前便后要洗手。

　　七、临考期间要多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、鱼油等。为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。

　　八、考试当天早饭要吃稍干一点，咸一点，因食盐中的钠在体内有水钠潴留作用，所以考试时不会因感到憋尿而分散精力。

　　2018中考前的饮食攻略

　　饮食调整不宜过大

　　“在为孩子安排膳食的时候，可以适当增加营养，但一定注意不要突然过大地改变孩子的日常饮食习惯，以免适得其反。”营养科专家建议，考试食谱中一日三餐应涵盖谷类(亦即主食)+蛋白质类(鱼禽畜肉类、蛋，可搭配豆类及其制品或菌菇类)+蔬菜类三大类食物，同时在各类食物的选择上注意多样性。

　　上述食物搭配有利于构建良好的膳食结构，不但有利于平衡营养摄入，还有助于大脑功能的良好发挥。对于食欲不佳的孩子，可采用“3+3”或“3+2”进餐法，就是在全日总能量不变的情况下，少食多餐，以三正餐为主，在饥饿时适量加餐。

　　在保证能量供应的同时，一些饮食细节必须提高重视，如注意食品卫生，尽可能不吃剩菜剩饭;一些容易二次污染的熟食食物如烧鹅、叉烧、奶油、忌廉蛋糕等，应注意新鲜，避免久置。避免过食生冷以及生食，如鱼生、凉拌菜等，以免增加胃肠道不适，甚至引起腹痛、腹泻等;避免暴饮暴食;不要盲目进补。