孕妇可以吃榛子吗

　　榛子又名山板栗、尖栗或棰子，是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。那孕妇可以吃榛子吗?以下是小编为你整理的孕妇是否可以吃榛子吗，希望能帮到你。

　　孕妇是否可以吃榛子吗

　　孕妇可以吃榛子。

　　榛子营养丰富，果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富。榛子中含有人体所需的8种氨基酸，其含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。

　　榛子富含油脂，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。但是每次宜控制在20颗以内。

　　孕妇吃榛子的做法

　　一、榛子奶油蛋糕卷

　　用料：低筋面粉40克、鸡蛋3个、榛子粉40克、辅料白糖50克牛奶40克、奶油适量、玉米油30克。

　　做法：

　　1、蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀;

　　2、加入牛奶拌匀，筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用;

　　3、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发，用刮刀切拌均匀;

　　4、倒入28厘米*28厘米的烤盘中,抹平表面，烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟;

　　5、取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可。

　　二、芒果榛子面包

　　用料：高筋面粉350克、全麦粉200克、果酱200克、酵母5克、榛子30克、食盐8克、蜂蜜20克、牛奶250克、橄榄油30克。

　　做法：

　　1、将榛子压碎，所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍;

　　2、发酵好的面团排气，分割成75克/个的面团松弛15-20分钟，松弛好的面团从上向下卷成长条形压扁;

　　3、面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F，15-20分钟左右。