夏至要吃面说法有哪些

2023夏至要吃面说法有哪些

每年六月的下旬就是我们夏至的时节，夏至时节是天气炎热的开始，虽然现在不是最热的时候，但是对人们造成的体感也是很高的，下面是小编整理的夏至要吃面说法有哪些，希望能够帮助到大家。

夏至要吃面说法有哪些

1、面食敬神

古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。

2、新麦尝新

因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高。过去，人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。

3、防暑降温

小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经;《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

此外，夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用。

还有一个细节需要注意，面要吃，汤的营养更不要忘记。因为面在水煮过程中有很多B族维生素溶解在汤里，所以大家吃面的时候别忘多喝些汤。

夏至的食物养生窍门

1、多喝水

夏至的时候非常热，要注意多喝水，补充流失的水分，夏季建议饮水量可增至1800ml左右，少量多次饮用;补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

2、饮食清淡多吃“苦”

夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气。除了清淡饮食，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用，不然的话会让自身的病情加重。

夏至的注意事项

夏至的时候要注意清淡饮食，多吃苦味蔬菜：如苦瓜、香菜等，有除燥祛湿、清凉解暑、清心明目等作用。不过，苦味食物多属寒凉，体质较虚弱者不宜多用。

忌夜食生冷、空腹饮茶

一些体质较弱或是上了年纪的人，经常会感到肚子冰凉，不易消化摄入的食物。夜间要注意不要吃生冷、粘腻之物，否则会引起腹胀、吐泻等情况。空腹饮茶，易伤人体阳气，咸味引茶入肾，易伤肾阳，容易引起腹泻、痛经等症状。

忌冷水淋浴

夏至天气炎热，人的汗腺处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气受损。容易引起手足发冷、小腿抽筋等症状。即使是热水洗浴，亦要注意浴后避风，尤其是小朋友更要注意。

夏至节气相关知识

夏至作为重要的二十四节气之一，它反映了四季的变化，日期一般在每年的6月21日或者22日，此时太阳到达黄经90°，直射点在北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。气候特点为“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”，也就是地面受热强烈，而冷暖空气经常交汇，容易形成强对流天气，暴雨是很常见的。一般是在该节气的第三个庚日之后，也就是20至29天左右，会进入初伏，意味着炎热的夏季真正到来。

夏至有哪些习俗

1、祭神祀祖：夏至的时候收麦子，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，以祈求消灾丰收。

2、凉食避暑：人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此人们普遍喝凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。

3、食“麦粽”：食“麦粽”是江南的习俗，《吴江县志》记载，夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷，不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物互相馈赠。

4、吃馄饨：夏至这一天，无锡人早晨吃麦粥、中午吃馄饨，取混沌和合之意，有谚语说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆，吃过馄饨后还为孩童称体重，希望孩童体重增加更加健康。

5、消夏避伏：古代夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物，“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气防止身体生出痱子。