夏至为什么要吃面

夏至为什么要吃面_夏至吃面的象征寓意

夏至当天中午，太阳恰好运行到广州北回归线的上空(头顶)，立竿无影。下面是小编为大家搜集整理的关于夏至为什么要吃面，供大家参考，快来一起看看吧!

夏至为什么要吃面

首先，在夏至这一天吃面是有“尝新”之意的。因为这时新麦已经成熟，人们可以用新麦制成面食，以示“尝新”。由于天气炎热，人们在吃面的同时还会顺便喝上一碗冷饮，以降暑解热。

此外，夏至吃面还有一些益处。面条是由精细的面粉和水混合而成，富含高质量的碳水化合物，体内消化吸收后能够快速补充人体所需的能量，缓解身体疲劳。面条中还含有丰富的维生素B，能促进新陈代谢，提高身体免疫力，预防疾病。

此外，夏至吃面还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，有助于排毒养颜，预防便秘。为了使吃面更健康，一些人们还会在面条中添加一些蔬菜，比如青菜、胡萝卜，以增加膳食纤维和营养成分，让吃面的同时也能摄入更多的健康元素。

总之，夏至吃面的习俗不仅是因为此时新麦已经成熟，更是因为面条有益于身体健康。在这个特殊的日子里，让我们一起尝尝新麦制成的面食，祈愿美好的未来。

夏至吃面的象征寓意

1、享受收获

夏至恰逢小麦收获的季节，夏至吃面条寓意人们享受辛勤耕耘的果实，共享丰收的喜悦。

2、长命百岁

夏至是一年当中白天最长黑夜最短的日子，白天代表着生命，人们在夏至吃面条也寓意着自己的生命能够像面条一样长长久久的希冀，好比过生日时吃长寿面，也是寓意着长命百岁的美好希冀。

3、驱除邪恶

古代将五月看作“恶月”，夏至吃热面寓意着驱除邪恶。

夏至面，也称作入伏面，在北方的大多数地区，有着“立秋饺子入伏面”的习俗。夏至属于二十四节气之一，表示夏天即将到达最热的时候的意思。夏至到来，夏天就真正要开始了，这个季节天气酷热，降水多，决定着农作物的产量。夏至吃面条是一种流行在全国各地的习俗，寄托着劳动人民对生活和生命美好的期盼。

夏至吃什么面好

伏面

夏至过后，进入三伏，山西民间多吃凉面开胃消暑。山西凉面，又叫伏面，古称“冷陶”，虽非珍馐名点，却源于上古祀日，反映时令变迁，传承千年习俗，是一道融入文化遗韵的晋地美食。

清代时“夏至伏面”已发展成为各种花色冷面。潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“夏至，大祀方泽，乃国之大典。是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……冷淘面爽口适宜，天下无比。”

凉面

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，看看各地区是如何吃"冬至饺子夏至面"的。烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

平阴一带，夏至日祭祀祖先，也是爱吃凉面，越长越好，一是代表了夏至这天是最长的一天，凉面是因为天气炎热，吃着口感更好。

炸酱面

炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。

今年夏至与端午节相连

夏至与端午节相连，在21世纪(2001～2100年)这100年中，仅出现4次。年份分别是2004年、2023年、2042年和2061年。它们的年份相差，都是19年或19年的倍数。这说明阳历和农历，有着一个大约19年的重合周期。此外，每次农历都有闰月，头3年是闰二月，最后1年是闰三月。

据介绍，夏至属于阳历范畴，每年都出现在阳历6月21日前后，不同年份的日期仅相差一两天。端午节属于农历范畴，它在阳历的日期里，每年都不一样，最长可相差1个月(30天)。在21世纪，端午节的阳历最早日期出现在5月27日，如2039年和2085年;最迟的日期发生在6月25日，如2001年、2020年和2058年。

那么，夏至与端午节是否曾出现在同一天?确实是有的。民间认为是“龙花会”，是吉祥的年份。1977年，夏至与端午节发生在同一日。我国恢复高考，改变了千百万莘莘学子的命运。古代还认为，“千载难逢龙花会”。但在21世纪，龙花会仅发生两次，年份在2072年和2091年。