冬至周记优秀范文800字
冬至已至，新春不远，眨一眨眼，春天已等候在前边,你的冬至是怎么度过的呢?跟大家分享一下吧!下面是小编为你带来的冬至周记，欢迎阅读。
冬至周记1
星期三是冬至，冬至是一年中夜晚最长的一天，妈妈说：“我们今天要吃饺子，我来教你包饺子吧!”
首先是和面。我先把盆里接一点凉水，然后把一瓢面倒进水里。看着这些面粉，我不知道该从那里下手。妈妈告诉我，要用手轻轻搅动。我挽起袖子就开始干了起来。可这些面粉一点也不听话，它怎么也揉不成一个完整的面团，松散地躺在盆里，有的紧紧地粘在我的手上，怎么也弄不掉，难受死我了!
这时，妈妈把面盆接了过去，然后用手快速地揉着面，面团在妈妈手里变成了一个乖娃娃，不一会一个圆圆的光洁的面团就和好了，她的手上还很干净，没有沾上湿面。
和好面之后，我就去剁馅了。肉馅是已经绞好了的，我们只需要往里剁点葱和白菜。我拿着刀，这把刀很大，感觉可真沉呀!我一只手拿着很费劲，于是我用两只手一起来剁馅，这样刀是不沉了，可是总觉得不得劲。不一会儿，我的眼睛就被葱辣出了眼泪。“妈妈，”我大声地叫着，妈妈赶紧给我拿毛巾擦眼睛，然后又把她的太阳镜找出来给我戴上，这样我就不怕辣眼了。剁好馅后，就该调馅了，这项工作由妈妈来做，其实我这个活我很想干，可是妈妈不放心，不让我下手。
馅 调好了以后，我们把面团和馅都搬到客厅里去。准备好要用的东西有：面板、干面粉、刀等。首先我把面且出一小块，然后我把它搓成一个长条，这个工作比较容易，就跟我平时玩橡皮泥一样。然后我把它切成一小段一小段的。开始擀皮了，我拿着擀面棍左擀一下右擀一下，终于擀出了一个面皮，我得意地说：“没有什么难的嘛!”妈妈拿过来看了看，说：“皮要中间厚两边薄，不然饺子的肚子会裂开的。”说着就给我做起了示范，面皮在妈妈手里飞快地旋转着，从小变大，从厚变薄，一会一个圆圆的面皮就擀好了。我试了好几次，还是擀不好。妈妈直接让我包饺子了。我按照妈妈的指点，把面皮放在手里，把馅放在面皮的中间，两手对折，用食指和拇指顺着面皮的边慢慢捏，饺子包好了，可是有的地方还露着馅呢，就这妈妈还说我包的不错，就是馅不能放的太多，要不就包不上了;也不能放的太少，要不饺子就不好吃。我又包了几个，有的实在不想样子，我就偷偷给扔到垃圾筒了。原来吃一顿饺子真是不容易呀，坐了一会儿我就腰酸背痛了。
冬至周记2
亲爱的小语：
你好!
时间过得飞快，转眼间，我转学已经半年多了，很想念你们!福州是个气候宜人、山水环绕的好地方，别名“榕城”，还有“温泉城”、“江南胜地”之美誉，我在这里生活得很习惯。现在，我就跟你聊聊我在福州过的节日吧!
冬至，作为二十四节令之一，意味着冬天的到来。北方的冬至，是寒冷的象征。要是没有凛冽的寒风、鹅毛般的雪花和厚实的羽绒服，简直不可思议。而福州的冬至却别有风味，煦暖的阳光依然是主旋律。置身于满眼的葱绿中，我丝毫没有寒冬的感觉。
依照北方的习俗，冬至要包饺子，可是在福州可不同。于是我缠着妈妈，希望能按照福州的方式过一次冬至。
放学回到家，我来不及放下书包，便匆忙地掀开碗盖。哇，是一碗地道的糯米丸子。这时妈妈及时阻止了我伸出的小脏手，将我拉到水池边洗手，但那丸子的香味就像虫子一样，弄得我的心痒痒的，差点儿流口水。
“看把你馋的!”妈妈微笑着给我夹了几个。我狼吞虎咽，好几个进肚之后，我才开始认真研究起丸子的皮和馅。妈妈看我已经吃饱，便和我谈起福州冬至搓丸子的由来。
相传，古时候有一个穷书生叫木连生，自幼与母亲相依为命，生活非常穷苦。一年，天遇大旱，土地龟裂，寸草不生。秋收季节，财主依然上门逼租。木连生为了躲债，背着年老体弱的妈妈逃进深山。他安顿好妈妈，便出来找活干，以偿还所欠的债务。几个月后，木连生拿到工钱，便急忙到森林深处找妈妈，但怎么也找不见。原来他走后，母亲思儿心切，天天以泪洗面，竟然哭瞎双眼，藏身于一个树洞中。为了找到妈妈，木连生用糯米搓成丸子，以竹签穿成串，只要有树杈的地方，就挂上丸子。冬至这天，丸子的香味飘到妈妈所在的树洞中，她顺着香味，慢慢爬出来。母子终于团圆了。如今，在福州的连江县，冬至祭祖时依然保持着这一风俗，那就是在供桌上放一大竹箩，箩里盛着糯米搓成的圆圆的丸子，预示家庭团圆之意，以求祖先的保佑。
小语，听了我的介绍，你是不是也对福州独特的民风民俗产生了浓厚的兴趣呢?欢迎你暑假来福州玩。我会带你参观古迹林立的三坊七巷、水光潋滟的西湖、层峦叠翠的鼓山，还会带你品尝特色小吃鱼丸、肉燕……快来吧!
祝：
学习进步，天天开心!
你的好友：郭舒佼
2011年3月29日
冬至周记3
今天，晚上我们全家都团聚在一起吃白菜肉的饺子。因为，今天是冬至，只有吃热乎乎的饺子才不冻耳朵。还有一句俗话叫冬至饺子夏至面。
把水灵灵的白菜叶子部分切去，再把很嫩的白菜叶子剁成碎片。一开始我不会剁，妈妈教我怎样剁。妈妈教我几遍，我就会了。可我发现妈妈剁出来的很像打鼓的节奏，可我根本一点儿也不像。我的声音光有白菜叶子之间摩擦的声音。妈妈对我说“要想剁出声音，必须要使劲。不然也剁不出声音，下面的白菜叶子也剁不烂。”我听了使劲地开始剁，剁着剁着就跟妈妈剁出来的声音一模一样了。
然后，妈妈对我说“把葱放进去，因为这样特别香。”不过这样我剁的时候非常辣眼，剁好以后，再都装到白布里把白菜叶子的水分都挤出来。是因为这样下饺子的时候不容易漏水。可压水的时候必须使劲地压，要不白菜叶子的水分也压不出来。妈妈对我说“再把肉放进去搅拌，这样馅子就和好了。”
妈妈对我说“再把白面和白水放在盆里揉。”我开始揉的时候特别粘，我的十个指头，都上了面，过了一会儿，面被揉的特别光滑。这时已面经不沾手了，就可以把面揉成和擀面杖一样粗细的条状。妈妈对我说“再把细条揪成像小枕头的形状。”我揪的时候总是弄扁的形状。最后，我慢慢地掌握了技巧，也揪成了像小枕头的形状。
再把像小枕头的形状，揉成圆圆的形状。妈妈对我说“再用擀面杖把圆圆的形状擀成了又薄又圆的饺子皮。”我按照妈妈教我的方法擀成了饺子皮，把白菜肉的馅一一放进了每一个的饺子皮里。我发现我包的都像一把把的小扇子，可我发现妈妈包的特别像超市上的饺子形状我通过又试了好几个。我终于包成了妈妈的那个程度，妈妈还表扬了我，我特别开心。
最后把饺子一一放进锅里下了。在等20-30分钟饺子就出来了。我们全家一吃饺子，都开始表扬我，说“湘儿，你包的饺子真好吃。”我也吃了一个，发现自己包的还真好吃。
冬至周记4
今天是冬至，我听大人说冬至天里不吃饺子就会掉耳朵，我就赶快催着妈妈给我包饺子，妈妈先从冰箱里拿出肉和韭菜，妈妈说：“得先让肉化了。”妈妈就先把肉放到水里让肉化了。
妈妈说：“我们一块儿摘韭菜。”我先到卫生间洗了洗手，我就这样一根一根的摘，终于摘完了，把韭菜放入盆儿里，拿到厨房打开水管哗啦哗啦的流了一半盆儿，我一根一根洗得干干净净的，妈妈又说：“开始切肉菜。”妈妈先拿起一点韭菜，放在菜板上咔嘣咔嘣的切起来，妈妈切完了，说：“该你切了。”我拿起一小把韭菜拿起一把菜刀也咔嘣咔嘣的切起来，过了好一会儿时间，我总算是切完韭菜了，又要开始切肉了，我拿了一块儿肉，肉切完了，妈妈开始叫我拌馅儿，妈妈命令我说：“先拿来盆儿。”我就拿来了铁盆。妈妈说：“先把韭菜和肉放进，妈妈先让我拿来水，妈妈就把水洒在面粉上，搅了一会儿，妈妈开始揉面了，揉了一会儿，我就开始揉了，揉好我揉了好长时酱油、盐还有味精。”我又拿来了一双筷子，左手拿一根右手拿一根我就开始搅拌馅间才了去和儿我要把饺子馅儿拌匀。
妈妈又拿来了一盆面粉开始干饺子了皮了，我和妈妈就一起干饺子皮，干完了饺子皮，开始了包饺子我学妈妈的样子开始包饺子，我把皮托在左手上，右手拿上筷子勺子舀了一块儿馅儿放在皮上我先捏住中间捏好了，右手往前一推捏好，左手也一样也往前一推捏好。
开始下饺子了，我一个一个的放进锅里，等饺子漂起来了，再过2分钟，就可以出锅了，我品尝了我包的饺子，我包的饺子也很好吃呢!
肉的冬至冬至天里包饺子的饺孙孙雨霏我发现我包的都像今天是冬至，按照习俗，这一天要包饺子。妈妈先把肉末腌上，和好面，我呢，喜欢吃胡萝卜馅的，妈妈就把洗菜的任务交给我。我把胡萝卜洗干净，妈妈把它切成小片再剁成碎碎，我也来试试，不一会，馅就做好了。接下来就可以开始包饺子了。
妈妈把面搓成长条，再切成一个个的小面团，我学着妈妈的样子，把面团压平，再擀成圆的，可是擀面杖总是和我的面皮沾到一起，像穿了衣服一样，妈妈告诉我把皮少沾一点面就可以了，我试了一下，还真灵。妈妈告诉我面皮要擀到合适的厚度，太厚不好吃太薄了会煮破的。
下面该正式包饺子了，我用筷子把馅夹到面皮里，先对折一下捏起来，然后再把两边的捏紧，妈妈说一定要捏紧了，不然煮出来的时候馅都没了，吓得我赶紧使劲地捏。包完一看，怎么跟妈妈包的不一样呢，我的饺子看上去怎么这么瘪啊，原来是馅包的太少了。没关系，再来包一个，结果第二个饺子因为肚子太大，里面的馅都跑出来了，把妈妈乐得哈哈大笑，妈妈鼓励我说开始包饺子都是这样的，多包几次就好了。我和妈妈又包了一笼饺子，看着我的“大作”，我高兴得跳了起来。
包完以后，我感觉很饿，这时候，妈妈端来了好几盘饺子，闻起来香香的，咬一口，真好吃。我狼吞虎咽地吃了一盘，。妈妈还给我讲了一个故事，冬至为什么要吃饺子呢，因为饺子像耳朵，有人说吃了可以暖耳朵，所以有了冬至吃饺子的习俗。
包饺子真有趣，下次我还要自己包饺子吃!
冬至周记5
今天，刺骨的寒风就像一根根针刺在脸上，天气变的格外冷。
来到学校，同学们个个被衣服包得像一只只摇摇摆摆的企鹅，我也不例外。而老师们呢?就像刚刚从南极俄罗斯站回来的人们一样。下课后，我来到操场上玩耍。可是现在，同学们个个都没有以往那样活跃了，他们大概是被冷空气“降服”了吧!“呼——”，突然吹过一阵北风，冻得我打了个冷战，一溜烟儿跑到了教室里的暖气边，好让暖气烘走我身上的凉气。
中午放学，来爷爷家吃饭，一进门，一股扑鼻的香味就立刻钻到我的鼻子里面不愿出来了，一直把我引到了桌边，它却还勾住我的鼻子不放，我睁大眼睛一看，哇!一个个冒着热气、香气扑鼻的饺子，似乎在眨着它那双调皮的眼睛等待我的品尝呢!我也顾不上和那些顽固的细菌娃娃做抗争了，撸起袖子、张开大嘴，用手抓起刚出锅的饺子就往嘴里塞呀!我囫囵吞枣地把饺子吞到了肚里，几乎没尝到什么味道。弟弟也不甘示弱地与我抢起了饺子。在这“危急时刻”，我的手和嘴忙个不停，生怕被那贪吃的表弟占了便宜。虽然我的手和腮帮子都累麻了，但当我俩以惊人的速度将一盘饺子一扫而光时，我那不争气的肚子还是没有填饱。唉，谁让那小家伙老跟我抢呢!
没办法，我和弟弟又开始“侵袭”第二盘饺子了。这次的“斗争”更加激烈。餐桌都变成了战争桌。不仅如此，由于我俩只顾着吃饺子，顾不上自己的形象了，脸上就像摊馅饼一般，要是我们旁边有小动物的话，脸上的美味都可以当它们的美餐了。吃着吃着，我突然觉得今儿的饺子比以往好吃的多。虽然是同样的陷，同样的面，而味道却截然不同。今天饺子的味道，就像普通饺子加了十袋香精那么香。我细细的品尝着最后进食管的每一个饺子，又看看窗外刮着寒风的天，心生疑惑，咦?难道今天是冬至吗?
事也巧合。第二天体育课上，在做准备活动的时候，只听见有人在暗地里议论纷纷，“昨天俺老妈出其意料地让我吃了好多饺子，真怪!”“咦?难道你还不知道吗?昨天是冬至啊!据民间流传下来的风俗，冬至不吃饺子会冻掉耳朵的!至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣呢!”“谢天谢地，幸好我昨天吃饺子了，怪不得昨天的饺子格外香呢!原来是这样啊!”听了他们的话，我也不禁被吸引了，回过头来，饶有兴味地与她们聊了起来。
冬至啊!你有什么法力，才能让那一天的饺子变得格外香呢?
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