初中关于打糍粑日记500字-第一次打糍粑

　　每年腊月，日子变得异常缓慢，耳际总是响起此起彼伏的打糍粑吆喝声，如同弹起一首岁月悠悠的思乡曲，你体验过大糍粑吗?下面是小编为大家整理的初中关于打糍粑日记500字，希望你会喜欢!

　　第一次打糍粑

　　今天是星期天，吃过早饭，我和妈妈还有妈妈的同事一起乘车来到蒲团乡的一家农院里，我们此次来的主要任务是打糍粑，虽然我吃过糍粑，但是糍粑是怎样做成的，我还真不清楚，今天我可要弄个明白。

　　这家农户是妈妈同事的老家，家里的爷爷奶奶非常热情，让人感觉到像到了自己的家一样。很快，我们准备打第一桶糍粑了，我仔细地询问了做糍粑的程序，先要把糯米洗净，放在温水里泡上几个小时，糯米泡好后放在一个大木桶里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一个大石臼里，用特制的木棒反复捣。大人们开始打糍粑了，热火朝天的，我也忍不住加入了打糍粑的行列，我们一边捣一边围着大石臼转，刚开始捣起来非常轻松，慢慢地捣碎的糯米变得越来越黏稠了，捣起来越来越费劲了。但是大家还是很卖力的用劲捣，糍粑终于打好了，大家齐心协力地把糍粑从石臼里拉了出来摊在桌子上，我一看，好大一块糍粑哟!还冒着热气呢!我们品尝着自己亲手做的糍粑那味真是又香又甜，软糯可口!我们在劳动中享受着生活，体会着快乐!

　　我喜欢快乐地生活，亲身体验各种有趣的事情，这让我感觉生活是无比美好的!

　　打糍粑

　　介绍一个现在很少看到的纯手工年货工艺——打糍粑。

　　几十斤糯米几天前就泡好了，清洗干净后放进蒸笼里。20分钟以后，大灶上面烟雾缭绕，厨房里弥漫着诱人香味。糯米蒸熟了，大家抬起蒸笼，将糯米饭倒进干净的大缸里。四个很壮的叔叔，一人拿着一根特制的棍子敲打起来。

　　打糍粑可有讲究了：四人两两相对而站，两个打下去，另外两个抬起来，一边打一边围绕大缸旋转着走动。老爸看着他们打的轻松，吵着要打几下，谁知道接过棍子，黏糊的糍粑扒着棍子提都提不起来。好不容易提起来了，却把节奏打乱了，大缸被拽得在地上直打转。爸爸累得满头大汗，只得是高手优先，新手靠边了。

　　十几分钟后，四个叔叔分别将棍子对面相互交换，交换后用劲拽，缸底的糯米都被翻上来，翻上来又开始打。经过多次交换，糯米被打成了黏成一起的糯米糊。另一个伯伯用冷水将手打湿，将糊状的糯米抓一把在手上捏成团，再在洒满面粉的桌上压扁……一个美味的糍粑就做成了。

　　旁观的我们口水直流三千尺。赶紧拿起一个，沾点糖，咬了一口。软软的，黏黏的糍粑，吃在嘴里，又甜又香，回味无穷!

　　糍粑

　　大年三十这一天早晨，我起得特别早，因为我要亲眼目睹一下爸爸妈妈是怎样打糍粑的。

　　只见妈妈将洗净，泡胀的糯米倒进一个木桶里，盖上木盖，放在锅里用大火不断地蒸，蒸得粒粒熟透后，爸爸捧出热气腾腾的木桶，妈妈提着盛有水的小塑桶，招呼隔壁一个大哥哥一起打糍粑去。爸爸先将木桶里的糯米饭倒进一个专用的石臼里，接着用特制的大木棒使劲压糯米饭，而后反复捶打，妈妈手快速地沾一下水，见缝插针地把石臼里的糯米饭团弄匀。不一会儿，爸爸头上冒出了豆大的汗珠，接着换上大哥哥来捶打。随着“邦邦”声，两人不断地轮换着。我看得心痒痒的，也想上前试一试,我使出吃奶的劲拎起木棍，可木棍一放下去就再也拔不上来了，糯米的粘性太强了和木棍牢牢黏在一起，看得围观的人哈哈大笑。这是爸爸告诉我打糍粑要快、准、稳、狠，手中木棍下去要快，收起也要快。爸爸接过我手中的木棍和大哥哥一直捶打，直到不见饭粒为止。

　　然后在一块大砧板上撒上一层炒好的黄豆粉，再将打好的糯米团倒在砧板上，将糯米团压扁，做成薄薄的大圆饼，大如箩筐口，最后在表面撒上芝麻，根据个人口味撒上白糖或红糖，这就大功告成了。我赶紧切了一块雪白柔软的糍粑，津津有味地吃了起来。

　　你看了是不是也很想尝尝呢?