适合缺铁儿童的食谱有哪些

　　很多宝宝因为先天因素或者后天的营养跟不上而产生贫血的现象，那么为了宝宝的身体健康和正常发育，有哪些比较好的补铁的食谱呢?下面小编精心整理了补铁的儿童食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　宝宝补铁的菜谱

　　1、高肝米糊

　　原料：婴儿米粉、婴儿肝粉

　　做法：将婴儿米粉用温开水冲调成糊状，加入适量的肝粉搅拌均匀即可。

　　2、红枣肝泥

　　原料：红枣、婴儿肝粉

　　做法：红枣用清水浸泡，洗净，上锅蒸熟;取出熟红枣，去皮、去核，捣碎，加入适当温开水，调成糊状，加入肝粉均匀。

　　小窍门：家中电饭煲煮饭时，可将红枣放在笼屉上一起蒸，省时省力。

　　3、蔬菜肝汤

　　原料：白菜、胡萝卜、婴儿肝粉

　　做法：将胡萝卜、白菜浸泡半小时后，洗净切碎，放入锅中加适量水煮开;向蔬菜汤中加入适量婴儿肝粉搅拌均匀即可。

　　4、芝麻肝粥

　　原料：黑芝麻、大米、婴儿肝粉

　　做法：芝麻炒熟，研磨成细粉状;大米淘洗干净，放入锅内，加水用大火煮开，改小火煮黏稠状;将芝麻粉加入粥内同煮片刻后，起锅加入婴儿肝粉搅拌即可。

　　5、鸡汤玉米蛋黄猪肝粥

　　原料：鸡汤、玉米、大米、鸡蛋、婴儿肝粉

　　做法：水煮鸡蛋取蛋黄压碎备用;玉米粒加半碗水后用豆浆机搅拌成玉米羹备用;大米洗净，用鸡汤熬粥;加入玉米羹及婴儿肝粉;食用时再加入蛋黄。

　　6、肉泥蔬菜面

　　原料：精瘦肉、菠菜、细面条

　　做法：瘦肉洗净，剁成泥，加入少量盐、橄榄油(或)核桃油，再加适量水，调匀后上锅蒸熟;菠菜洗净，放入沸水中焯一下，反复切碎至泥状;将细面条煮熟，加入准备好的菠菜泥和瘦肉泥，1分钟之后关火。

　　7、肉松香菇面

　　原料：肉松、蔬菜粉、细面条

　　做法：将猪肉香菇面条煮熟;加入肉松、蔬菜粉搅拌均匀即可。

　　小儿益气补血药膳方

　　1.取芡实10克、薏仁10克、莲子肉10克、山楂肉6克、淮山药10克、粳米适量，作药膳食用。

　　2.黑芝麻适量炒熟、研粉，与等量炒熟的面粉混合，用开水调成糊状，可加些红糖调味，每日吃一次。

　　3.党参10克、茯苓10克、红枣5枚、桂圆5枚，水煎服，每日一剂。

　　4.党参10克、白术6克、茯苓6克、粉草3克、广木香3克、砂仁3克、泡半夏3克、陈皮3克，水煎服，具有补血益气的功效。

　　5.红枣或黑枣6～7枚、鸡内金3克，水煎饮汤食枣。

　　6.取活黑鱼或黄鳝加水，隔水清炖，并放一些食盐调味食用。

　　7.取黑、白木耳各10克，做菜肴食用。

　　8.胡萝卜30克、大枣5枚，煎汤调适量麦芽糖食用。

　　9.黑芝麻、黄豆和花生仁各等量，洗净炒熟，碾粉混合，调红糖开水冲泡成糊状食用。

　　小孩子补血可以吃甘蔗和红枣，这两种食物含有较多的铁元素，经常吃能补铁，对缺铁性贫血有着很好的辅助治疗作用。除了这两种食物以外，可以多吃一些补血益气的食物，像葡萄、菠菜、猪肝、瘦肉、南瓜、胡萝卜等食物也具有较好的补血作用。

　　促进儿童大脑发育吃什么好

　　1、鸡蛋:被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5-6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力。

　　2、贝类:碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

　　3、牛奶:富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。

　　4、鱼类:可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。