适合幼儿的补锌健康食谱

　　缺锌时小儿生长缓慢，因为锌参与人体生长激素的合成，对蛋白代谢及脂肪吸收有影响，对于缺锌的孩子，可以在他们的食物中适量的补充锌元素。下面小编精心整理了补锌的儿童食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　幼儿的补锌食谱

　　油泼莴笋

　　原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

　　做法：

　　1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

　　此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　萝卜番茄汤

　　原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

　　此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积有一定疗效。

　　果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁。

　　制作方法

　　1、大米、花生洗净，花生、核桃仁尽量剁碎。

　　2、把水加入大米和花生中，煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，核桃仁煮软即可。

　　这样简单的果仁粥，妈妈们在家可以不需要复杂的程序就给孩子熬出来这样既好吃又健康的食物。孩子一定很喜欢吃。希望这样的方法对妈妈们有一定的帮助哦。

　　如何应对孩子缺锌

　　首先，家长应知道哪些食物中含锌较多。人乳中含锌20毫克/升，且锌与小分子蛋白结合，易于吸收;牛奶不仅锌含量低，而且与大分子蛋白结合，不易吸收。因而牛乳喂养比母乳喂养小儿容易缺锌。含锌较多的食物有牛肝。牡娠、花生、玉米花、猪肾等。实际上，儿童每日需锌量不多，大约为每公斤体重0.25～0.50毫克，一般情况下母乳喂养的婴儿只要及时添加辅食，不会产生严重缺锌症。

　　已经确定缺锌的小儿可以通过改善饮食，添加动物肝、血制品，花生制品、大豆制品、奶类制品等加以纠正。如缺锌较严重、可以服锌制剂。目前常用的锌制剂有硫酸锌和葡萄糖酸锌，按锌元素每日每公斤体重1～2毫克补充。真正缺锌小儿服用锌制剂需3～6个月，不会在眼药后立即见效。但要注意，补锌不可过量，过量也有害。对市售的补锌饮料及食品必须慎重使用，必须有国家卫生。保健或政府部门规定且批准生产的才能食用。

　　宝宝缺锌的6大危险信号

　　1：食欲不振，味觉减退。

　　2：多动，注意力不集中

　　3：复发性口腔溃疡,异食癖。

　　4：皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢

　　5：面色痿黄，头发枯黄没光泽，精神不振。容易感冒。

　　6：孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良