适合宝宝补锌的美味食谱

　　众所周知，儿童生长发育、智力发育、抵抗力发育都需要锌。锌元素对于孩子的成长是必不可少的，下面小编精心整理了儿童补锌食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　宝宝补锌食谱推荐

　　果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

　　注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

　　海鲜鸡蛋羹

　　原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

　　做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

　　萝卜番茄汤

　　食谱原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖

　　制作方法：

　　1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　健康提示：

　　此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

　　牡蛎汤

　　原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量

　　做法：

　　1、蛎肉60克洗净，切小片。

　　2、清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

　　3、最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

　　牡蛎是所有食物中含锌量最高的，此道菜含锌约20.5毫克，牡蛎汤鲜滑、甜美，儿童最爱喝的汤，此道菜对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。

　　补锌的方法有哪些

　　日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。

　　其具体方法：首先，提倡母乳喂养。其次，多食含锌食物。富含锌的食品有鲱鱼、牡蛎、虾皮、鱼粉、紫菜、芝麻、猪肝、花生、豆类等。

　　再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等.据测定，动物性食物中含锌较丰富(3～5毫克/100 克)，而且吸收率高达50%左右。

　　植物性食物中含锌不多(1毫克/100克)而且吸收率仅10%～20%。由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩子多吃猪肝、瘦肉、蛋黄等动物性食物，并养成不偏食、不挑食的良好习惯。

　　富含锌的食物有哪些

　　胰脏、肝脏、鲱鱼、牡蛎、虾皮、瘦肉、蛋、血、紫菜、鱼粉、芝麻，豆类，粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般水果、蔬菜、粮食均含有锌。

　　锌可以完全由食物提供，含锌量多的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。