适合宝宝食用的营养补铁食谱

　　含铁质丰富的肉食或者素食都有利于孩子补充铁元素，而一些美味的补铁食谱可以有效性的预防孩子缺铁问题。下面小编精心整理了小儿补铁食谱，供大家参考，希望你们喜欢!

　　给宝宝食用的补铁食谱

　　肝泥粥

　　将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

　　肉菜卷

　　将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

　　四彩珍珠汤

　　先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。

　　宝宝补铁应该吃哪些水果

　　1.樱桃

　　研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果，除了铁质还有丰富的维生素A，因此常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。在众多补铁水果中，樱桃实属上品。

　　2.菠萝

　　不少人都知道菠萝中富含多种维生素，尤其是维生素C。其实，菠萝中还有丰富的钙、铁、磷元素，也算得上补铁水果。

　　3.桃子

　　桃子也是富含铁质的水果。可将桃子榨汁饮用，桃子汁的营养成分更容易被人体吸收。

　　宝宝补铁怎么补最有效

　　1.要多吃富含铁元素的食物。

　　2.多吃富含优质蛋白质的食物。瘦肉、蛋类等富含优质蛋白的食物可以促进铁的吸收。此外，维生素C也能促进铁吸收，适当吃些富含维生素C的果蔬，如芹菜、柑桔、猕猴桃、番茄等。

　　3.要食用“铁”强化食品。所谓铁强化食品，指的是“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉之类的食物。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。

　　4.用铁质厨具烹饪食品。例如铁锅、铁铲等。铁质厨具脱落下来的铁分子能与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。