孩子喜欢的蔬菜食谱大全

　　孩子不爱吃蔬菜怎么办?试一试下面这些蔬菜的做法，保证孩子喜欢吃!

　　南瓜拌饭

　　用料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量

　　做法：

　　1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟烂，略加油、盐调味即成。

　　培根土豆饼

　　用料：土豆、培根、洋葱、盐

　　做法：

　　1、土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;

　　2、培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;

　　3、培根和洋葱倒入土豆泥，加盐拌匀;

　　4、手中倒油，把食材揉成饼，锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

　　蒸茄盒

　　用料：茄子100g、猪肉50g、洋葱10g、鸡蛋1个、油、盐

　　做法：

　　1、将猪肉洗净后，先切成片，再切条，最后剁成肉末，在碗中打入一个鸡蛋，倒出少许蛋清备用，将洋葱洗净后切碎

　　2、在肉馅中倒入少许无添加酱油调味。如果用了酱油来调味，可以不用额外再加盐了， 将鸡蛋清倒入肉馅中，边倒边顺时针方向搅拌， 肉馅搅拌上劲儿后，倒入洋葱

　　3、继续搅拌上劲儿，然后静置15分钟，让肉馅更入味。

　　4、茄子洗净后去皮， 将茄子切成连刀片，两片一组，中间不要切断(第一刀不要切断，第二刀切段)， 用筷子把肉馅塞入茄盒内，然后用手轻轻压一压。

　　5、将茄盒放入蒸锅中，蒸15分钟左右， 肉馅的香味混合茄子的清香，真的是超级好吃。

　　胡萝卜西兰花

　　食材：200g西兰花、50g胡萝卜、适量油、适量盐。

　　做法：

　　1、准备西兰花。

　　2、将西兰花掰成小朵，洗净待用。

　　3、锅里放三碗水，烧开，放入西兰花，焯3分钟。

　　4、热锅冷油。

　　5、放入胡萝卜片，翻炒2分钟。

　　6、放入西兰花。

　　7、加点盐，翻炒2分钟。

　　8、放点醋，起锅。

　　营养蔬菜饼

　　食材：

　　芹菜叶适量，鸡蛋2个，香蕉半根，面粉5勺，水，盐。

　　做法：

　　香蕉压泥。

　　芹菜叶洗净切末、放入香蕉泥、鸡蛋。搅拌均匀加入面粉。

　　再加水和盐搅拌成糊糊。

　　热锅底刷一点油，倒一勺一个圆饼，正反两面煎至变色即可。