宝宝不爱吃鸡蛋怎么办

　　鸡蛋含有很丰富的营养物质，很多的妈妈都会给孩子吃鸡蛋，但是孩子不爱吃鸡蛋，那么孩子不爱吃鸡蛋该怎么办呢?学一学下面这些鸡蛋的煮法吧，保证孩子喜欢!

　　牛奶炖蛋

　　原料：土鸡蛋2个、纯牛奶250ml、芒果1个、蜂蜜杏仁10粒

　　做法：

　　1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

　　2、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

　　3、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

　　4、打匀的蛋液用筛网过滤1次。

　　5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

　　6、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　7、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

　　8、芒果丁、杏仁备好。

　　9、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

　　10、大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

　　11、将芒果丁、杏仁摆好。

　　虾仁水蒸蛋

　　原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。

　　做法：

　　1、新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉，加入料酒和盐腌制一会

　　2、鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍温水或高汤

　　3、充分搅拌均匀

　　4、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次(尽量不要省略，会使口感更嫩滑)

　　5、倒入小蒸碗内

　　6、盖上盖子或包上耐高温保鲜膜

　　7、蒸锅内煮开水或冷水上锅(个人觉得没太大区别)我是开水上锅蒸7~8分钟左右至蛋液凝固时，在表面摆上腌制过的虾仁

　　8、继续蒸10分钟，即将出锅时撒入葱花，取出时小心烫手，淋上生抽和麻油即可食用。

　　蔬菜瘦肉鸡蛋馅

　　食材：

　　鸡蛋，切碎的甜椒

　　切碎的洋葱，炒熟的瘦肉丁

　　切碎的菠菜，盐，胡椒粉，植物油

　　步骤：

　　1. 预热烤箱至150°C，在烤盘上放置一些馅饼模，并在馅饼模上刷上一层植物油。在锅中加入植物油烧热，加入切碎的甜椒椒和洋葱,炒2至3分钟，再加入肉和菠菜，再加上食盐，炒熟。往每个馅饼模中加入一汤勺炒好的馅料。

　　2. 取出一个中等大小的碗，将鸡蛋打进去，加入盐和胡椒，用筷子或者打蛋器打匀。然后淋在馅料上。

　　3. 把烤盘放入预热好的烤箱中烤制23到25分钟,取出。用一根牙签把馅饼取出放入盘中即可食用。

　　肉饼蒸蛋

　　原料：猪肉(肥瘦比例3:7的为宜)、鲜虾、香菇、鸡蛋、盐、生抽、生粉、鸡精、油、清水

　　做法：

　　1、猪肉，肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥，混合均匀;

　　2、鲜虾去壳去泥线，切成粒;

　　3、香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒;

　　4、以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲;

　　5、分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝;

　　6、分别磕入一粒鸡蛋;

　　7、上锅蒸10分钟左右，即可!