为什么香蕉没有籽

　　很多人在吃香蕉的时候，会觉得奇怪，为什么这种水果没有籽呢?这些没有籽的香蕉又是怎样繁殖的呢?

　　原因

　　在最初，香蕉和其它水果一样是有种子的，种子不仅多，且很大，果肉反而很少，吃起来很不方便。其实香蕉中间那一排排黑色的小点，就是退化的种子。因此对香蕉发展历史不了解的人，就会觉着香蕉本来就是没有种子的。

　　将香蕉切开，会看到由子房壁发育成的果肉，但是没有看到由胚珠发育成的种子。

　　由于最初香蕉的种子大而多，吃起来很麻烦，于是便对其进行改良，起初改良只是让香蕉的种子变得小一些，少一些，后来找到了让香蕉胚珠无法发育的办法。很明显，无子香蕉更受人们欢迎，因此人们就将它保持下来，在漫长岁月里形成了无核品种。这是人工选择的结果。

　　水果大都是通过种子发育的，没有种子，香蕉怎么发育呢?在植物学上，香蕉是属于天然单性结实的典型，也就是它可以不经过传粉、受精，然后发育。香蕉种子退化后，人们便用香蕉根蘖幼芽来进行繁殖，在发育过程中，地下茎会吸取土壤或者水中的营养来满足其成长和繁衍需要。

　　香蕉易消化，人体吸收好，不管对老人，还是孩子，都能实用，而且其中蕴藏丰富的元素又能补充人体需要。我们可以看到运动员在上场前经常会食用香蕉，这是因为香蕉中含有葡萄糖和果糖，这两种糖由于结构简单，能在短时间转化为能量，供运动员使用，由此可以理解为何运动员会偏爱香蕉。对于担心体重的女性来说，香蕉属于低卡路里食物，可以尽情食用。

　　如今无核果实种类越来越多，如葡萄、柿子、无花果、无核蜜桔等，这是水果进化的必然途径，不过严格说起来，人们不能说这些水果没有种子，而是种子退化了。

　　好处

　　1.降低胆固醇血清

　　如果胆固醇过高的话，很有可能会引起心脏方面的问题，而香蕉则具有降低胆固醇的作用。因为在香蕉中含有一种叫果柄的物质，这种物质具有降低胆固 醇的作用，因此如果血清胆固醇过高的患者，可以用香蕉果柄50克，洗净切片，再用开水冲饮，连续饮用二十天就能有效降低胆固醇。

　　2.治疗高血压

　　研究发现，在大多数患有高血压以及心脑血管疾病的患者体内，通常都含有较多的钠，而钾离子则相对应较少，但香蕉则可以给我们人体补充钾离子。因 此平时适量多吃香蕉可以维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，以便保持神经肌肉的正常、心肌收缩也能逐渐协调，从而达到治疗高血压、心脑血管疾病的功效。

　　3.治疗皮肤瘙痒症

　　实验证明香蕉皮还具有杀菌消炎的作用，因为其中含有一种叫蕉皮素的物质，它能有效抑制各种细菌以及真菌的滋生。特别是一些因真菌以及细菌引起的皮肤瘙痒以及脚气，用香蕉皮涂抹后都能见到非常好的效果。 香蕉营养价值

　　香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

　　香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

　　香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。