关于家乡的作文:故乡的杀猪菜

　　故乡总有那么一两个令自己欲罢不能的特点，那应该怎么介绍呢?接下来小编为大家介绍关于家乡的作文，一起来看看吧!

　　故乡的杀猪菜

　　陶 霖

　　指导老师 魏正宇

　　每当过年到正月十五，每家每户都会做上那么一两盘杀猪菜。提到杀猪菜。就是每逢过年时，我最喜欢吃的荤菜。

　　杀猪菜包括猪肉炖粉条儿，猪肉炖酸菜 酸菜炖血肠……等等。当然，这些都是我的最爱，每次过年我都要去二爷家拜年，每次二爷都会在猪圈与挑选出最肥的猪，然后把杀了。把它身上的毛全部用火燎掉，然后把他的后腿、猪脑 、猪蹄儿 、还有肉分成一份份，方便食用。

　　现在开始做猪肉炖血肠了。做法就是把猪肠洗干净，把猪血灌进去。把猪肉切成片，然后把水烧开，烧开，把两样食材倒入锅中，放入调料，用锅炖了一段时间，猪肉炖血肠就大功告成了，然后香喷喷的杀猪菜就上桌了，我还迫不及待的，动起了筷子吃了起来。

　　杀猪菜不仅是过年的特色美食，还有着家乡的味道。

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