介绍美食的优秀说明文600字
古人云：“民以食为天。”广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的家乡在汕头地区的风顺，所以切身感受到汕头小吃的美味和诱人。下面小编给大家带来关于介绍美食的说明文，方便大家学习。
介绍美食的说明文1
我的家乡在美丽的杭州，那里的小吃和那里的山水一样小巧而秀气，含有着一份独特的细腻与清淡。
也许是同姓的原因，在众多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吴山的酥油饼。
还记得儿时的我回杭州，爷爷奶妈的老屋紧临吴山。每当陪着奶奶在小院里乘凉，总会听到那带着浓厚地方口音的吆喝;“酥油饼——又酥又脆的油饼——”接着，我就会嚷嚷着要吃酥油饼。奶奶慈祥地说：“乖娃儿，奶奶给你做，做出来的比卖的还香呢。”
记得当时奶奶撸起袖子，在白色的麻袋中舀出几勺面粉，兑上水，便开始揉面。这其实是制作过程中最费力的一步。只见奶奶一手按照着大盆边缘，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一个简单的动作，奶奶重复了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬓角也会缓缓地滚下汗珠。每当这时，我便拿着毛巾，踮着脚尖，轻轻地拭去双白鬓角的汗滴。奶奶便扭过头来，慈祥地说：“娃儿也是奶奶的好帮手哟!”我就是那个获得赞许而欢跃的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的面粉……
随着金色的饼在油锅中泛着油泡，轻快的翻转时，阵阵诱人的喷香钻入鼻孔。奶奶把第一个饼递给了我，我欢呼着，顾不上烫就咬了一口：脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我满足地吃着，奶奶在油锅前忙碌着还不忘扭头大声说：“小心点儿啊，别烫着!”
长大后，我吃过不同的酥油饼，但异地的再好吃，哪有家乡的味道?饼只是薄薄的一张，但它满载的，却是我脑海中挥之不去的记忆。那好听的儿化音总是亲切轻软;那秀丽的山水总是旖旎醉人;那可口的小吃总是香甜无比，萦绕在舌尖，久久不肯散去。
岁月的齿轮静静地转动，带走了时光，却带不走我对家乡的那份深深的依恋，带不走想起家乡时，心中溢满的美好与感动。
介绍美食的说明文2
我的家乡在淮安，有一种小吃叫“藕饼”，一想起来，就让我直流口水。
藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和着一点酱油搅拌好;再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，将买来的藕去掉藕节，然后洗干净，抹上一层盐，放在那里软化，这样好切，而且入味。接下来也是最关键的一步：把藕切成两层连起来的`片，要小心不能切断，大概是切第一刀的时候切到2/3处，切第二刀的时候全部切开就行了，这样里面才能塞馅。
做完前面的准备工作之后，再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒匀，馅就做好了。接着锅里倒油加热，同时将面粉和水搅成面糊，把馅塞进藕片中间，然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下，再放入热油锅里炸，到变成金黄色的时候捞出沥干油，美味的藕饼就做好了。
藕饼的样子看起来真诱人，金灿灿的外衣，让人看了都忍不住去咬一口啊!老远就能闻到它的香味，而且藕饼的香味还很不一样，让人闻了垂涎三尺，恨不得立马就上去吞了它!吃藕饼的时候也挺有意思的，咬一口，外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开，紧接着入口的是油味，但藕饼油而不腻，再接着咬下去，一股藕的香味又涌了出来，藕吃起来还有一丝甜味呢!最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了，吃一块还想吃一块，虽然藕饼比月饼小一些，但味道可不比月饼差一分!
这就是海安民俗小吃——藕饼!
介绍美食的说明文3
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。不过，刀削面只是山西面食的一个最典型、最响亮的一个代表。北方令我印象最深刻的就是小吃，可能是天儿冷，人们需要不断的吃东西，所以各式各样的小吃应运而生。
在家乡，最受欢迎的小吃就是凉粉、凉皮，其中要数浑源县的最为有名。和食堂凉皮不同的是，家乡的凉皮更劲道，更滑，再配上特制的辣椒油、豆腐干……(好了，不说了，要落泪了，口水也都快出来了。)吃食堂的凉皮，总归没有家乡的味道。
值得一提的还有老家的面，豆面、莜面、刀削面，应有尽有，刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就“砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。要说这面，那可是三分面，七分料。没有好料，一碗面也是淡而无味。北方的甜面酱也是一绝，至今我也没弄清楚是怎么做的。在大街上，随处可见面馆，4块钱一大碗儿面，管饱，地道的很。一碗面从厨房端出，浇上一勺肉汤，撒点葱花，香菜，香飘深巷。
家乡的小吃当然不知这些，真希望能在尝到地道的家乡味儿。
介绍美食的说明文4
说起成都的美食，我最爱吃的便是火锅了。
“觥筹交错杯杯尽，门前石狮口水流”，这句诗用来形容火锅真妙，因为火锅正是这样一种让石狮子也会馋得流口水的美食。那火红的颜色比春联还要艳，还要吸引人。汤面上翻腾着的虾饺、毛血旺，像在游泳池中漫无目的地漂浮着的游泳圈。时不时闪现的青菜，就像探出头来换气的游泳者。
我轻轻夹起一块土豆，在鲜辣的蘸料里一滚，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬间跳起了充满激情的华尔兹。土豆那人吃人爱的味道和火锅特有的麻辣鲜香完美地融合在了一起，刺激着我的味蕾，一种难以描述的兴奋感顿时涌上心头。
每一样菜品都散发着香气，每一颗味蕾都巴望着那美味，每一个人都在寻找那最诱人的菜品。
火锅的人气如此之旺，不单单是因为它的美味。能在我们这美食之都闯出自己的一片天地，更多的是因为它能让人感到温暖吧!吃火锅不分时令季节，也不择地点场所。或在春花烂漫的良辰吉日，或在挥汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月扬辉的冷冷清秋，或在“晚来天欲雪”的隆冬时节，或在豪华大厅，或在街头小巷，不管是亲戚团聚，还是朋友重逢，火锅都是你的最佳选择。你可以在融洽、温馨的气氛中，边与家人、朋友聊天，边欣赏川剧变脸，吃着那些令你垂涎的火锅菜品，再喝点小酒，吃些红糖糍粑，还有甜脆的飞饼。洋溢着亲情，弥漫着友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火锅着实是一种享受，简直是巴适得板，安逸惨啰!
有时候，我觉得生活就像火锅，五味杂陈，有你喜欢的味道，也有你不喜欢的菜品，但不管怎样，你都该去细细品尝一番!
介绍美食的说明文5
我的家乡在山东省东明县，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，东明集的大西瓜，家喻户晓的西瓜酱……真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。
家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》，可想而知多有名吧!每天的吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美，看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面，一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其间，如果想让西瓜酱更加美味，加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺!
其实西瓜酱的做法很简单：每年七月下旬，西瓜大量上市的时候，将黄豆挑选后洗干净，在大锅里煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵，约7——10天后，豆粒上密生1——2cm长白色菌丝)，让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片，煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次，冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里，也可以用广口的玻璃瓶，瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌，充分发酵，半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝，一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量，在锅里大火过一下油，喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。
吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些后大口吃或用馒头沾着吃。有一次我吃西瓜酱时用馒头夹住一些后大口地吃起来，结果油流满了我的嘴角。从此，我给西瓜酱起了一个别名——“满嘴油”。
听了我的介绍，你是不是已经迫不及待地想来尝一尝这美味佳肴了?
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