儿童厌食吃什么比较好

　　孩子厌食，不吃饭，是会影响孩子的生长发育，妈妈可以给孩子吃这些开胃的美食，保证孩子胃口好好!

　　鲜奶鱼丁

　　原料：

　　净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。

　　2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

　　虾米花蛤蒸蛋羹

　　材料：虾米，花蛤蜊(新鲜的最好)，鸡蛋2个，葱花。黄酒、盐、葱适量。

　　做法：

　　(1)虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

　　(2)花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。

　　(3)鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

　　南瓜饭

　　材料：

　　大米500克、南瓜半个

　　制作方法：

　　将大米洗净后加适量水上火煮至八成熟时，捞出。南瓜去皮去瓤，切成块，锅内放入少许植物油加热，把南瓜块放入，加入少许食盐煸炒。

　　捞出的大米放在南瓜上，用小火蒸熟，熟后加适量红糖，即可食用。

　　功效：适用于脾胃不和所致的厌食症状。

　　五彩卷

　　用料：

　　鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。

　　制法：

　　先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。