化学选修五知识点整理必考
其实,不是化学太难,我们学习化学的第一步就是要熟悉课本的内容,将书上重要的知识点理解好。为了方便大家学习借鉴，下面小编精心准备了化学选修五知识点整理必考内容，欢迎使用学习!
化学选修五知识点整理必考
1.需水浴加热的反应有：
(1)、银镜反应(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解
(5)、酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定
凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
2.需用温度计的实验有：
(1)、实验室制乙烯(170℃)(2)、蒸馏(3)、固体溶解度的测定
(4)、乙酸乙酯的水解(70-80℃)(5)、中和热的测定
(6)制硝基苯(50-60℃)
〔说明〕：(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意温度计水银球的位置。
3.能与Na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等--凡含羟基的化合物。
4.能发生银镜反应的物质有：
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖--凡含醛基的物质。
5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：
(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质
(3)含有醛基的化合物
(4)具有还原性的无机物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)
6.能使溴水褪色的物质有：
(1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)
(2)苯酚等酚类物质(取代)
(3)含醛基物质(氧化)
(4)碱性物质(如NaOH、Na2CO3)(氧化还原――歧化反应)
(5)较强的无机还原剂(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)
(6)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。)
7.密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。
9.能发生水解反应的物质有
卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。
10.不溶于水的有机物有：
烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
11.常温下为气体的有机物有：
分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。
12.浓硫酸、加热条件下发生的反应有：
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解
13.能被氧化的物质有：
含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。
大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
14.显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。
15.能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16.既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)
17.能与NaOH溶液发生反应的有机物：
(1)酚：
(2)羧酸：
(3)卤代烃(水溶液：水解;醇溶液：消去)
(4)酯：(水解，不加热反应慢，加热反应快)
(5)蛋白质(水解)
18、有明显颜色变化的有机反应：
(1)苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色;
(2)KMnO4酸性溶液的褪色;
(3)溴水的褪色;
(4)淀粉遇碘单质变蓝色。
(5)蛋白质遇浓硝酸呈黄色颜色反应
化学选修五易错知识点
(1)油脂水解生成甘油、高级脂肪酸盐，此反应称为皂化反应，工 业上利用此反应来制造肥皂。(×)
易错分析：油脂在碱性条件下才可以水解生成甘油、高级脂肪 酸盐，此反应称为皂化反应，此反应用于工业上制造肥皂。
(2)蛋白质在酶等催化剂作用下水解，不一定生成氨基酸。(√)
易错分析：蛋白质在酶等催化剂作用下水解，完全水解时生成 氨基酸，不完全水解时生成多肽，多肽进一步水解为氨基酸，故不 一定生成氨基酸，但水解的最终产物为氨基酸。
(3)水煤气的主要成分是丁烷。(×)
易错分析：水煤气的主要成分是一氧化碳和氢气。
(4)乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，乙 酸的结构简式为 CH3COOH，官能团为羟基(—OH)。(×)
易错分析：乙酸的结构简式 CH3COOH，官能团为羧基(—COOH)。
(5)在分子组成上相差若干个“CH2”原子团的物质一定是同系物。 (×)
易错分析：通式相同，结构相似，分子组成上相差若干个“CH2” 原子团的物质一定是同系物。
(6)同分异构体的研究对象是有机物。(×)
易错分析：同分异构体不仅存在于有机物和有机物之间，也存 在于有机物和无机物之间，例如尿素和氰酸铵。
(7)同分异构体不一定是同类物质。(√)
易错分析：具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异 构体。同分异构体不一定是同类物质，如乙醇和甲醚互为同分异构 体。
(8)同分异构体的分子式相同，最简式相同，相对分子质量不一定 相同。(×)
易错分析：同分异构体的分子式相同，故其最简式、相对分子 质量也一定相同。
(9)煤的干馏和石油的分馏均属化学变化。(×)
易错分析：煤的干馏是复杂的物理和化学变化，石油的分馏是 物理变化。
(10)碳碳双键和碳碳叁键都能发生加成反应，苯环不能发生加成 反应。(×)
易错分析：碳碳双键、碳碳叁键和苯环都可以发生加成反应。
(11)蛋白质的最终水解产物都含有羧基和羟基。(×)
易错分析：蛋白质的最终水解产物为氨基酸，都含有氨基和羧 基。
(12)石油的分馏属于物理变化，其各种馏分是纯净物，它分为常压 分馏和减压分馏。石油的裂化和裂解也属于物理变化。(×)
易错分析：石油的分馏属于物理变化，其各种馏分仍然是混合 物，它分为常压分馏和减压分馏。石油的裂化和裂解属于化学变化。 裂化是把相对分子质量大、沸点高的烃断裂为相对分子质量小、沸 点低的烃的过程，裂解是深度裂化，以获得短链不饱和烃为主要目的的石油加工过程。因此石油的裂化和裂解为化学变化。
(13)石油裂解的意义是提高轻质燃油特别是汽油的产量和质量。 (×)
易错分析：石油裂化的意义是提高轻质燃油特别是汽油的产 量和质量。
(14)常温下，碳原子数≥5 的烷烃均不为气态。(×)
易错分析：在常温下，一般碳原子个数为 1~4 的烷烃是气体， 碳原子个数为 5~16 的烷烃是液体，碳原子个数大于 16 的烷烃是 固体。而新戊烷在常温下是气态。
(15)乙烯属于饱和烃，分子呈平面形结构，乙烯是最简单的烯烃， 其结构简式为 CH2=CH2，乙烯燃烧时火焰明亮且伴有黑烟。(×)
易错分析：乙烯分子中含有碳碳双键，属于不饱和烃，分子呈 平面形结构，其结构简式为 CH2=CH2，乙烯燃烧时火焰明亮且伴有 黑烟。
(16)甲烷是最简单的有机物，其分子式为 CH4，是一种对称的平面 分子，四个 C—H 键的长度和强度相同，夹角相等。(×)
易错分析：甲烷是最简单的有机物，其分子式为 CH4，是一种 对称的正四面体结构，四个 C—H 键的长度和强度相同，夹角相等。
(17)苯的同系物中的官能团是苯环。(×)
易错分析：苯环不属于官能团。
(18)具有同一官能团的有机物是同类型的有机物。(×)
易错分析：具有同一官能团的有物机不一定是同类型的有机 物，如醇与酚都含有羟基，但二者不属于同类型的有机物。
(19)乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊试液变红。(×)
易错分析：乙酸酸性虽然较弱，但能使紫色石蕊试液变红。
(20)羟基上氢原子的活泼性强弱顺序为
CH3COOH > H2CO3 > CH3CH2OH > H2O (×)
易错分析：CH3CH2OH 是非电解质，水是弱电解质，羟基上氢原 子的活泼性强弱顺序为 CH3COOH>H2CO3>H2O>CH3CH2OH。
(21)乙烯主要是从石油或煤焦油中获得，其产量可以用来衡量一 个国家的石油化工发展水平;苯可从石油中获得，是一种重要的有 机溶剂，也是一种重要的化工原料。(×)
易错分析：乙烯主要从石油中获得，其产量可以用来衡量一个 国家的石油化工发展水平;苯可从石油或煤焦油中获得，是一种重 要的有机溶剂，也是一种重要的化工原料。
(22)油脂中有三个羟基。(×)
易错分析：油脂为高级脂肪酸甘油酯，是酯化产物，一个油脂 分子中含有三个酯基，而非三个羟基。
(23)通常情况下，甲烷等烷烃的化学性质比较稳定，与高锰酸钾等 强氧化剂不反应，与强酸、强碱也不反应;但在一定条件下，能在 氧气中燃烧，能与溴水、氯水直接发生取代反应。(×)
易错分析：甲烷能在氧气中燃烧，能与液溴或氯气在光照条件 下发生取代反应。
(24)加成反应是指有机物分子中的不饱和碳原子跟其他原子或原 子团直接结合生成新化合物的反应，例如乙烯与溴水可发生加成 反应：CH2==CH2+Br2 → CH2BrCH2Br。(×)
易错分析：乙烯的结构简式应为 CH2==CH2,乙烯与溴水可发生 加成反应,反应为 CH2==CH2+Br2 → CH2BrCH2Br。
(25)将一小块钠加入乙醇中，钠沉于乙醇底部，不熔化，最终慢慢消失，说明钠的密度比乙醇的大，钠与乙醇缓慢反应生成氢气，乙 醇中羟基上的氢原子不活泼。(×)
易错分析：将一小块钠加入乙醇中，钠沉于乙醇底部，不熔化， 最终慢慢消失，说明钠的密度比乙醇的大，钠与乙醇缓慢反应生成 氢气，乙醇中羟基上的氢原子相对于水不活泼。
(26)制备乙酸乙酯时可用热的 NaOH溶液收集产物以除去其中的乙 酸。(×)
易错分析：制备乙酸乙酯时如果用热的 NaOH 溶液收集产物， 则会使乙酸乙酯水解，应该选择饱和碳酸钠溶液收集产物。
(27)蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖。(×)
易错分析：蚕丝和羊毛都属于蛋白质，淀粉属于多糖。
(28)乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同。(×)
易错分析：乙烯与溴水发生加成反应使其褪色，而苯通过萃取 溴水中的溴使其褪色。
(29)乙醇不能发生取代反应。(×)
易错分析：乙醇与羧酸发生的酯化反应为取代反应。
(30)乙酸中含有碳氧双键，能发生加成反应。(×)
易错分析：乙酸中虽然含有碳氧双键，但不能发生加成反应。
(31)糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物。(×)
易错分析：糖类中的多糖是高分子化合物，蛋白质是高分子化 合物。
(32)能够用 Cn(H2O)m表示的物质一定是糖类。(×)
易错分析：
Cn(H2O)m表示的物质不一定是糖类。如甲醛(HCHO)、 乙酸(CH3COOH)等均可写为 Cn(H2O)m形式，但它们不属于糖类。
(33)油脂是高分子化合物。(×)
易错分析：油脂的相对分子质量很大，但不能称其为高分子化 合物，因为高分子化合物的相对分子质量一般成千上万，甚至几十万。
化学选修五提高成绩的方法
1、先学好烃这章，才有可能学会烃的衍生物。如果你现在是六十分，说明你要先补烃这章。
2、你可能缺乏背诵，化学就是理解加记忆。请不要吃惊，就是这样。你应该已经学完烃了，在学衍生物，但别急，先从烃开始。那你先把各官能团的性质记一下，化学反应就没问题了。然后把鉴别各物质的方法(就哪几种)搞清，但别弄混。把几种反应类型弄明白。
3、各种反应其实都是各官能团的反应，所以官能团的性质要了然于心，才行。
4、以上做完了，再用同样的方法学衍生物就会觉得，跟烃比，它是个屁。很容易记。
5、最后一步，就是融汇贯通，举一反三，只要脑袋好使，做题到位，有机是没问题的。