2023端午节怎么吃粽子比较健康
2023端午节怎么吃粽子比较健康推荐
2023端午节怎么吃粽子比较健康值得人们进行翻阅。而端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来，端午节每家都会跟亲友送去问候，这是国人的传统，那么下面是小编精心整理的2023端午节怎么吃粽子比较健康，欢迎查阅。
2023端午节怎么吃粽子比较健康
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。
详读营养标示：现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果。
端午节包粽子的传统方法有哪些？
配料：糯米1000克、椰枣300克、粽叶适量、绳适量、白酒适量、糖适量。
烹饪步骤：
1、把糯米在水里浸泡三小时以上，并洗干净。
2、然后取出来放在筛蓝里，沥干水份。
3、在浸泡过的糯米里加入一点白酒，主要是提香用的。
4、再加入适量的白糖拌动一下，待用。
5、粽叶要用布擦试过。
6、粽叶卷成一个圆锥形，加入一小把米。
7、然后把椰枣放两颗在中间。
8、再加入一小把米，盖住，用手指压压实。
9、然后把长的那一端往米上压上去，把多下来的叶子绕过来，并用棉线捆好重复以上的步骤。
10、重复以上的步骤，把所有的粽子全部包好。
11、然后把粽子放进高压锅里。
12、加入足够的水。
13、点火后压20分钟，再让高压锅自动保压20分钟左右，具体要根据大小而定。
14、一个小时后就可以开锅啦，热的时候最好吃。
为什么粽子的由来会联系到纪念屈原
传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
屈原是战国时楚人，当他看到国家将亡时，于五月五日投汩罗江而死。老百姓划着船去打捞他的尸体，并将米饭撒到江中，防止鱼虾侵害到屈原。于是有了端午节，有了龙舟竞渡，有了吃粽子。另有一个关于粽子的由来的版本，是说屈原生前正直，是他的政敌在江中追赶他的小船，将他杀害后，装在麻袋中深入江底。为了掩饰罪行，伪作了“怀沙”一篇遗文，传言屈原是自杀。但老百姓心中有数，于是也有了端午节，划船是暗示小人们追杀屈原，包粽子，是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。
端午节的其他风俗有哪些？
一、涂雄黄：除了喝雄黄酒，民间端午节还有给小孩子涂雄黄的习俗，在这一天，大人会用雄黄在孩子的额上写上虎头上的“王”字，也有的给孩子穿虎纹的衣服，缝制布虎和老虎枕头，其寓意就是图平安，驱病邪。
二、饮雄黄酒：古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。古人认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，在长江流域地区极为盛行。
三、悬艾叶菖蒲：在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。
四、吃大蒜蛋：吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗，每年端午节这天，家人都会把大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。据说端午节早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍可避五毒，有益身体健康。
五、赛龙舟：赛龙舟是端午节的主要习俗，相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹,之后每年五月五日划龙舟以纪念屈原。
端午节包粽子有什么寓意
1、纪念屈原
如今，端午节做粽子最广为人知的含义是为了纪念屈原。据说，爱国诗人屈原在面对亡国之痛时，于五月五日悲愤地跳入汨罗江。
为了防止鱼和虾伤害他的身体，人们把大米放入竹管中，然后放入河里。这就是粽子的前身，也就是管粽子。
2、驱赶蛟龙
建武年间，在长沙人的一个梦中，一个叫老板的人牺牲了龙吃的东西。它们需要用艾草和五色丝线捆扎，这是龙最害怕的两件事。这样，龙就可以被赶走。粽子慢慢演变成玉米，然后随着时间的推移，它演变成各种各样的粽子。
3、求子
九子粽是粽子的一种。端午节包九子粽子也意味着找孩子。九子粽是一串九个粽子，有大有小，上面大下面小。形状不同。端午节包粽子的意义也很丰富。不同的地方可能有不同的含义。