人心果的功效_作用_吃法

　　人心果属山榄科热带水果，因外形长得像人的心脏，故因而得名。下面小编给大家讲解下人心果的功效与作用。希望大家喜欢!

　　人心果的功效

　　1、水果：人心果果实芳香爽口、口感绵密、齿后留香，具有清心润肺的功效。

　　2、药用：

　　入药部分：以果实，树皮入药。中药名：人心果。

　　性味功能：甘，淡。清热解毒。

　　主治用法：胃脘痛，急性肠胃炎，扁桃体炎。

　　人心果的作用

　　人心果中含有蛋白质、脂肪、糖分以及对人体生长有益的多种微量元素、矿物质和氨基酸。它里面含有的硒、钙量更是高居水果、蔬菜之首。

　　1、硒是维持肌体正常生命活力的微量元素，是人体必需的营养素之一，能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。

　　2、人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克，是西红柿含钙量的114倍。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。

　　3、人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用，对高血压和糖尿病患者都有帮助。

　　4、人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。

　　人心果的吃法

　　1、水果鲜食：生食的人心果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　　2、人心果炒肉片：人心果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人心果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　　3、凉拌人心果：将充分成熟的人心果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　4、笼蒸人心果：将人心果洗净.纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片。就可以吃了。

　　此外，还可炸、焖、炖等，深加工还可制成人心果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等，果实切片晒果干可作汤料。