胡椒的种植技术

　　胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川，它既是一种常用的调味品，也具有一定药性。以下是小编为你整理的胡椒的种植技术，希望能帮到你。

　　胡椒的生长习性

　　胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。

　　胡椒的种植技术

　　1、胡椒园地的选择和规划。胡椒怕积水，应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。胡椒园地面积不宜过大，一般3～5亩为宜。胡椒园地最好为长方形，东西走向，周围营造防护林或保留原生林带。胡椒园地应有排水系统，排除积水。胡椒园地四周离防护林2米，离胡椒2.5米，挖大沟，沟宽约100厘米，深80厘米;园内约每隔15株设一条纵沟，宽60厘米，深50厘米;行间设小沟，使互相连通，以利排水，减少水害和病害。

　　2、开垦。先划出防护林带，接着深耕30厘米，除净园内树桩、树根、杂物等。坡度在5°以下的修大梯田，田面宽6米种二行。坡度有5°以上的修小梯田，种一行。梯田内侧挖一条小排水沟。在平地、缓坡地和大梯田。也可采用垄栽，有利于排水和防病。植塘穴宽80厘米，深60厘米，挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土，施充分腐熟、干净、细碎的有机肥30公斤，过磷酸钙0.25～0.5公斤，与表土充分混匀踏紧，做成土堆，准备定植。

　　3、开穴。一般株行距2×2.5～3米，土壤肥沃可用2×3米，瘦瘠地可用2×2米。穴宽80厘米，深60厘米，挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土(表土为先)，回土前施以诺生物有机肥5公斤(或发酵腐熟含磷肥的有机肥10公斤)，与表土充分混匀踏紧，做成土堆，准备定植。

　　4、支柱。现在一般用石柱。粗12～15厘米，长约2.5～3米(包括入土部分50～70厘米)。提供胡椒攀缠生长的树叫活支柱。目前采用的活支柱有刺桐、厚皮树、牛尾棱、萍婆树、槟榔、椰子、菠萝蜜等。采用活支柱应注意修枝和施肥管理。还有一种支柱是石柱。一般石柱茎部粗13～15厘米，端部粗10～12厘米，长约3米(包括入土部分70厘米)。且大小比较均匀。石柱靠近地面部分的直径如小于12厘米则容易被强台风刮断。