白萝卜的食用方法有哪些

　　白萝卜为十字花科萝卜属一、二年生草本植物，在我国种植白萝卜至少已有上千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用，有下气消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便等功效，那白萝卜的食用方法有哪些呢?以下是小编为你整理的白萝卜的食用方法及禁忌，希望能帮到你。

　　白萝卜的食用方法

　　1、番茄萝卜汤

　　【材料】白萝卜300克，番茄150克，小麦面粉30克，番茄酱50克，盐、味精适量。

　　【做法】①白萝卜切丝，西红柿切丁。②坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉搅匀，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。③放入西红柿丁，调味煮沸即可。

　　2、羊肉萝卜汤

　　【主料】羊肉400克，白萝卜300克，香菜、酱油、黄酒、盐、色拉油、大葱适量。

　　【做法】①羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。③用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水、萝卜，中火40分钟，下香菜调味即可。

　　3、素炒萝卜丝

　　【材料】白萝卜450克，香葱、姜、盐、糖、鸡精、水、食用油适量。

　　【做法】①白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末。②炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味。③放入萝卜丝翻炒，至萝卜丝变软。④加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。⑤出锅装盘，用葱丝装饰即可。

　　4、萝卜鲫鱼汤

　　【材料】鲫鱼两条、白萝卜半个、新鲜香菇、生姜、葱、盐、油适量。

　　【做法】①新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用。②洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。③鱼煎好后在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。④水初沸时加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时，炖至汤色奶白加盐即可。

　　白萝卜的食用禁忌

　　1、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食。

　　2、白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

　　3、白萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

　　4、白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食，若要一起吃时应加些醋来调和。

　　5、白萝卜与人参药性相克，不可同食，以免药效相反，起不到补益作用。