描述美食的作文：舌尖上的美食

　　四川人对辣情有独钟，辣椒几乎是所有川菜中必不可少的作料。因为当地气候湿热，而花椒、辣椒有祛风除湿之功效，减少患病的机率。在这里，四川人用辣椒、花椒创造出了几乎全国都爱吃的美食——麻辣烫!

　　虽然没在四川品尝过当地正宗的麻辣烫，但是却尝过四川人在宝鸡做的麻辣烫。

　　麻辣烫的店面不大，大约能容纳二十多人。一进店就能感受到麻辣烫店面独有的“冷热交加”。空调在卖力地吐出凉气，食客则以手充当扇子不停地扇，还是大汗淋漓。在盛放食物的冰柜中，各种各样的食材让人挑花了眼：有绿色的时令蔬菜，有各种海鲜丸子，还有提前腌制好的肉类……

　　做麻辣烫的师傅效率很快，五分钟左右就出锅了，将做好的麻辣烫倒入盆中还会放一些泡菜，可能是为了提鲜，也可能是为了增加口感的层次，都无从知道。

　　夹起一片生菜放入口中，辣味的刺激感直冲口腔。辛辣中又夹杂着一点麻麻的感觉，渐渐地辣味消散在口中，生菜独一无二的味道又挤了进来。三种味道在口腔中像脱缰的野马般触及到每一个角落，又汇聚在一起直冲向喉咙。总体来说，有着一种辛辣却又不失食材本身之味的浓香，口感极佳。

　　再尝一尝羊肉。舌尖刚一碰触便传导给大脑辣的知觉，因为提前腌制好的缘故，没有羊肉本身的膻味，在辣椒中充分吸收了汁水，肥而不腻。羊肉越嚼越香，吃完后，觉得好不过瘾!

　　麻辣烫没有什么讲究的烹调过程，各种不同的食材被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，被搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。

　　“金山、银山，不如一日三餐”，由此可见食物对人的重要性。饮食是文化的另一种体现，是人们文字外又一种富有内涵的事物。舌尖上的美味，何尝不是一种幸福呢?

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　　【本文作者：宝鸡一中19届16班 曹正阳】

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