小学三年级学做菜的作文-做菜的技术

　　今天是星期天，一大早妈妈就把我叫起来了，因为我要去菜市场买菜。菜市场可热闹了，我和妈妈先来到蔬菜区，我看到了火红火红的西红柿，嫩绿嫩绿的青菜，白白胖胖的萝卜，圆溜如伞的香菇……经过挑选，我买了青菜、西红柿、芹菜和干子，我还想买辣椒，妈妈说家里有不要买了。然后，我们来到了卖鱼的地方，我看到盆里养着许多的鱼，它们在水里嬉戏。旁边还有一盆龙虾，龙虾们在盆里打闹，可热闹了。之后，我们来到了卖肉的地方，一条条新鲜的猪肉挂在架子上，还有骨头放在案板上，我买了一斤猪肉。不一会儿，我的菜买好了。

　　美好的一天从早晨开始!

　　晚上，我在家里择菜，准备做晚饭。首先，我把芹菜从袋子里拿出来，然后把芹菜的叶子全摘下来，再把它一根根分开，我以为这样就可以了，可是妈妈说还要把茎抽下来。我就按着妈妈说的做，先把它弄成好几段。然后用指甲把茎抽下来，抽的我的手都痛死了。原来择菜也不是这么容易呀!妈妈每天下班都要为我择菜做饭，她的手肯定也很痛，只是不想告诉我而已。我以后要天天帮妈妈择菜，不让妈妈太辛苦了。

　　准备切菜，做晚饭。我先系上围裙，洗洗手，拿起刀和砧板，开始切菜。我拿起刀就切芹菜，但是妈妈说不要急，不然会切到手的，听了妈妈的话，我慢了下来，我用左手紧紧地把芹菜抓住，右手拿着菜刀慢慢的切。切完芹菜，我开始切干子。我觉得干子比芹菜好切多了，于是我很快就把干子切成了一个个小小的长方形。接着我又切了两个西红柿和一些辣椒。最难切的就是肉丝了，因为肉很滑。不过在妈妈的指导下，我慢慢的学会了切肉丝。

　　切菜真是个技术活，不但有技巧，还要有耐心!

　　六点钟，妈妈教我做菜。我烧的第一道菜是干子炒辣椒。首先倒一点油放在锅里，等油炸熟了再放干子，放干子的时候要顺着锅边放，不然会炸到自己手上，然后用锅铲把它翻一翻，等干子的两面都是金黄色的时候再放辣椒，然后再放一点盐，生抽、蚝油，调味。不一会儿就能出锅了。我的第二道菜是芹菜炒肉丝。首先油热了，我把肉丝倒在锅里炒一会儿，再放芹菜和辣椒，最后再调味。我的第三道菜是西红柿鸡蛋汤。我先放一些水在锅里烧，水烧开后放西红柿和盐、油，最后把搅好的鸡蛋放进去就可以了。大约过了一小时，我的菜做好了。

　　来源公众号：闲澹读微

　　作者：桃湾小学三年级 李子豪

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