冬天包饺子的记叙文800字
大年三十，家家户户都在为年夜饭做着准备时，我家也不例外。只见爸爸双手捏着面团，不停地按压和面。这和面呢，可是非常有讲究的，水和面的比例必须恰到好处，这样才可以让饺子皮又软又有嚼劲。下面小编给大家带来关于饺子的记叙文，方便大家学习。
冬天包饺子的记叙文1
我拿着空空的碗，看着吃得光光的盘子，不禁想：刚刚那碗饺子真香啊!
这次作文课上课铃一响，朱老师就抱着一个大大的纸箱子慢慢走进来。“今天又要品美食啦?”我好奇道。看着大大的箱子，我跑了上去偷偷瞄了一眼，不出所料，里面放着几个大大的锅，而大屏幕上出现了两个字：饺子，“朱老师英明!”下面一阵呐喊。
“今天，我们来学包饺子，我们先来看一下视频学习一下。”说着朱老师打开电视，下面的同学高兴得手舞足蹈，讨论得热火朝天。
“这个简单，我肯定能包好。”
“这个好看，我们等一下试试这个吧”
“这个有一点难……”
开始包饺子了，我们风一样地跑出去又跑回来，看着一片片饺子皮，一碗碗肉，想起过年时的饺子，口水不住地流了下来。我先拿起一片面皮，放平，将馅料小心地放在皮中间，不多不少，再将面皮一合，把两边一折，用手拉住一个个花边，一个完美的饺子出现在眼前。
“你看这个多完美!”我伸出手，在同学面前展示地转了一圈。“哪有我的才好看。”同学们也拿出饺子，各式各样的饺子相继闪亮登场。我们把饺子放在碟上，它们如同一个个笑脸，冲着我们笑呢。
我们又继续包，三个，四个数不清的，样子各不相同的饺子出现在眼前。我指着一个破皮的饺子打趣：“你的饺子破皮了，它等会儿会露馅的。”他还击，指着我的饺子说：“你的饺子还长得像包子的。”
我们把一碗精美的饺子拿到朱老师眼前：“你们都做得非常好嘛。”又指了指别人正在煎的饺子，真是香飘十里呀。锅里的饺子如同好几个精灵蹦到这儿又跳到那，我大声嚷道：“什么时候才轮到我们，大家都吃完了。“我看看人家空空如也的碟子，吸回了自己的口水。
终于把我们的饺子放在了锅中，看着白里透黄的饺子，嗅着如同桂花的香味，心想：此饺只应天上有，人间能有几回尝。
夹出了锅中的饺子，饺子蘸上酱油，小心将饺子送到口中，一口满嘴流油，两口满口喷香。“自己做的饺子就是好吃“同学们赞叹。一瞬间，碟子中的饺子一点儿也不留，真叫人回味无穷。
看着空空的碟子，回想刚刚的美味……。
冬天包饺子的记叙文2
“过年喽!”小孩们点着了五光十色的烟火，烟头的繁花喷射出少许面粉。硝烟散尽，一股面粉的味道冒进了大街小巷，藏进了红红火火的灯笼里，走进了过年饺子狂想曲。
我家也开启了包饺子的大门，迎来了过年饺子狂想曲。我盯上了白净的面粉，嗅走了面粉的气味，总是觉得美中不足，只见走过的表弟舔着瓶口的草莓酱，手中一把香飘飘的桂子，脚底一坛香浓的葡萄梅花酒。“嘿嘿，把东西给我，才有饺子吃。”他乖乖地一步步后退，放下东西便如龙卷风一般不见踪影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓酱，用筷子搅拌到可以拉出长长的线，就放置一旁。装满脸盆大小的面粉，在边沿敲挤出一颗生鸡蛋，淋如调制好的配料，倒入了半杯牛奶与梨子汁的水。用掌心推压面粉，开始看起来颜色矛盾，到后面逐渐均匀，就可以发酵了。用一张保鲜膜轻轻裹上面团，发酵半小时之后即可取出。闻上去配料与面团散发出浓浓的香气，飘到大街小巷。把面团揪成一块橡皮大小，用指尖揉成一个小圆球，把掌心往圆球上一拍，饺子皮就大功告成了。接下来是爽脆酥香的肉馅翩翩起舞喽!
肉馅要吃出别样风味可不简单。我把加了柠檬苹果醋的乌龙茶泡开，用铲子捣下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起锅，起到吸油的作用。把五花肉均匀切片滚上一层面粉，进油炸制。出锅时把五花肉一片片捣碎，轻轻地，慢慢地。切一些梨子，倒一点花生放入肉馅，淋一勺柠檬汁，搅拌均匀，在上面放些糖霜就酸甜可口。
在手掌心放饺子皮，盛入一勺肉馅放在中间，轻轻落下。用蜂蜜慢慢地沿边淋上，均匀力度，饱饱的一层蜂蜜轻轻合上。把两端多余的皮对折粘上，并重复操作，使得凹下去时形成眼缝而有大耳朵。在一头上多余的部分轻轻一旋就完成了狗狗造型的制作。
为了使饺子不变型，就用神奇的小蒸炉。早上层扑一点儿面粉，把饺子间隔适中的放上。泉水煮沸后挤出柠檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上几朵栀子花，加入蜂蜜枸杞，融合均匀，放入小蒸炉底部，像是给饺子做美容一般。蒸制时，每过五分钟就均匀地淋上给饺子增香甜气味的桃子汁，蒸二十分钟，用温水把饺子一焯便完美出炉。把饺子一个个用勺子盛出，此时我闻到的不是香喷喷的饺子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，挤几滴柠檬汁，搅拌均衡，是甜酱。用番茄酱拌酱油融入水中，滴几滴姜汁便是咸酱。把饺子放在餐桌的那一刻，仿佛它在对我微笑。
在餐桌上，饺子便是慰问人的一道菜，它问我爱在哪儿;在嘴里，饺子便是安抚心灵的一碗鸡汤，它问我家在哪儿;在肚子里时，饺子是劝告的一句话，它点悟我脆弱的心灵。哦!我明白了，爱在过年包饺子时已经悄悄到来。嗯!我知道了，家在过年围聚一堂吃饺子时已然按响门铃。饺子有回家的味道……
冬天包饺子的记叙文3
春节快到了，我想这不是学包饺子的好时机吗?
终于盼到了除夕这一天。一大早我就起床了。洗刷完毕，我走进厨房，只看见奶奶端着一个竹筛子坐在那儿包饺子。我高兴极了!心里想着：我正想学包饺子呢，呵呵，今天就遇到了这么好的时机!“奶奶，我也想包饺子!”我乖巧的走到奶奶身边，拽着她的围裙说。“你不会包，别捣乱我哦!”奶奶阻止我。“我想跟你学学嘛!”说着就伸手就去拿面片，奶奶啪地打了一下我的还没有拿到面片的手。经过再三请求，奶奶才同意。我先穿上小围裙，戴上了小帽子，显得很神气!洗完了手就开始包饺子了。奶奶很快地包完了一个又一个。我非常羡慕!我拿了一个面片，也学奶奶的样子，舀了一勺馅放在面片里，然后用两手将面片对折，用力一捏，噗!面片鼓鼓的，快要胀破了!把奶奶都逗笑了。
我也哭笑不得，只好再加工了一下，勉强没有让馅漏出来。终于包完了第一个，把它放在奶奶包的饺子一起，比比一看，我包的饺子又长又扁，像一个个懒惰的娃娃。我不耐烦了，心里想;你躺着舒服，可把我累坏了呀!奶奶看到我垂头丧气的样子，知道了我的心思，笑着走来，拿过笑勺说：“不会做饭的人来学做饭，总是要一步步慢慢来学的。”只见奶奶拿了一张面皮儿放在手心上，然后用勺子舀了一点馅放在面片中央，再将面片对折，用两手的拇指和食指一捏，一个饺子就包好了。我照着奶奶的样子，也拿起一张面皮儿，放在手心，然后，舀了一小勺馅放在面皮中央，再把面皮对折，用两手的拇指和食指一捏，也包好了一个。虽然刚开始包的几个饺子还是躺着的，但慢慢地，当我掌握了捏饺皮儿的`技巧后，它们就慢慢
地站起来了。“奶奶，快看我的饺子能站起来，耶!”我高兴地叫了起来。奶奶仔细一看：“嗯，不错，现在包的确实好看多了!你真棒!”。听了奶奶的称赞，我心里乐滋滋的。
通过这次学包饺子，让我明白了：做任何事情都要有耐心，熟能生巧，只要你努力了，就一定会成功!
冬天包饺子的记叙文4
大年三十的早上，一大早爸爸就叫我起床，我说：“干什么呢!叫我这么早”。爸爸说：“今天是大年三十，快点起床，去奶奶家包饺子”。
我一听到“包饺子”这三个字，我一下子就从床上蹦了起来。因为我最喜欢“包饺子”了。
一路上我的心情都非常激动，催爸爸开车快一点，可是车非常多，像一条条长龙，我和爸爸、妈妈好不容易到了奶奶家，都不等爸爸妈妈歇够就催妈妈快点，奶奶慈爱的摸摸我的头说：“别急，今天有你展示手艺的地方，奶奶早就已经把面和好了，用盆装起来放在桌子上了”。开始包饺子了，嘿!还别说我们四个配合的还挺好的呢!奶奶擀皮儿，妈妈包肉馅饺子，爸爸在包素馅饺子，你们大家猜猜我在干什么呢?我在给他们擀皮儿呢!
正擀着，奶奶突然想起了一个招，就是让我找一个一分钱硬币，我找啊找啊找啊找，我的头都钻进了沙发下面，终于找到了一个一分钱，交给奶奶，奶奶又把它给了妈妈。奶奶擀了一个大皮儿，让我交给妈妈，妈妈把一分钱包成饺子放到那儿，它和其他的饺子没有什么区别，全部饺子都包完了，摆成整整齐齐一圈一圈的，像一列列整齐的士兵，向人们致节日问候词。我正在想那一分钱的饺子到底在哪儿呢?奶奶下完饺子之后，我又去偷偷去问爸爸：“那一分钱到底在哪里?”爸爸说：“经常会在最后一锅”。
热闹的晚餐开始了，我想了想，我想先吃，但怎么会吃到那个一分钱呢?我想起来了爸爸的话，先吃第一锅的一点，再吃最后一锅的一点，就可以了。
终于到了最后一锅了?一分钱还没有踪影呢?我心里正嘀咕，它到底在哪儿呢?嘎，我的牙硌的生疼，惹的一家人都哈哈大笑，哈哈!我终于吃到了，都说吃到一分钱的人来年一定会财源滚滚，我的心情非常好。
但是怎么这么奇怪，难道他们不想吃到吗?我才知道这是长辈对我的一种疼爱和祝福，这是我第一次吃到一分钱，非常开心!我也很感谢我的家人，嘿嘿……准备来年考一个好成绩，也给他们一个惊喜。
冬天包饺子的记叙文5
自己是一个地道的湖北人，不善于包饺子。想吃饺子时都是大人在街上买的饺子皮然后由大人做好后就吃。但在东北人眼里称那个叫“混沌”。如果你嫁给了东北人，就注定要学会包饺子。还记得 刚谈对象的时候，只要是去他家，总是张罗着包饺子。
那个时候根本不会包他们的那种东北饺，每一次包饺子都只是打个下手——扒扒蒜呀、按按剂子(和好的面搓成长条后掰下来的小面团，按成瘪圆后杆成饺子皮)。慢慢的才学会的——和面、檊皮 、包。在他们家里包饺子的每一个工序都有严格的要求哟——首先是决定用冷水还是热水和面，这取决于饺子是蒸还是煮。其次饺子馅的配料必须齐全，葱、姜、蒜……少一样都不行。剂子揪的大小必 须均匀、檊的皮必须中间厚周围薄、什么馅的饺子是蒸饺什么馅的饺子是煮饺，蒸饺有蒸饺的包法煮饺有煮饺的包法……一切程序仿佛就必须按规定执行。
开始在他家包饺子很不习惯：不习惯他们的“教条主义”不习惯他们的那种“复杂程序”但东北人眼里似乎把饺子当成“好客”的一道主要风景。如果不怕麻烦，另外再做上几个菜肴，就是他们对 客人最好的礼待。全家人一起动手，不会有闲着的人，围在一起边说边笑，天南地北的聊。等饺子熟了真象一群白白胖胖的大白鹅，咬上一口满嘴流油……
他们对包饺子一直情有独钟，但我却不理解：总是浪费那么多的时间去包饺子，干什么不好呢。但在他们的眼里认为一点也不麻烦，今天萝卜馅明天芹菜馅、这次是蒸饺下次就是煮饺……四年后终 于成了东北人的儿媳，也习惯了他们的这种生活，但那个时候老公公给我包饺子的水平还只是打了70分的成绩呢。还记得1998年的春节，市电视台还专门为我们这一家人过年包饺子做了一个长达二十分 钟的专题片《过年》。那可真是一段幸福的回忆呀!直到老公公离开这个世界后，我对包饺子才有了真正的认识，感觉到家中缺少一个人包饺子都没有了意义。它是团聚在一起才能体会到的幸福。终于 体会到包饺子的真正内涵：吃，并不是最终的快乐，体会其乐融融的过程才是真正的享受。老爷子是在享受那种全家人在一起的天伦之乐
十四年过去了，物是人非。今天再一次包饺子，也想让孩子体会到幸福、和谐和快乐。但是它需要的是现实和心情的和谐。不然你是无法体会到其中的快乐!
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