油麦菜跟哪些食物不适合搭配

　　油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜。油麦菜既可生食，又可热炒，因其含水量低于生菜，所以烹调时缩水较少。你了解油麦菜跟哪些食物不适合搭配吗?今天yinbaban小编为大家推荐油麦菜的食用禁忌。

　　不适合跟油麦菜一起吃的食物

　　1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。

　　2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。

　　3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和情况。

　　油麦菜的营养价值

　　1、镇痛催眠

　　油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

　　2、减肥功效

　　油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余脂肪从而能够减肥，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

　　3、化痰止咳

　　油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。

　　4、润肺祛燥

　　油麦菜富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

　　5、治疗贫血

　　麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。

　　油麦菜的食用禁忌

　　1、油麦菜一般人都可以吃，但是由于其性质寒凉，建议不要过多食用，特别是脾胃虚寒和尿频患者。

　　2、油麦菜有现买现吃，存放时间不宜超过3天，存放的时候远离苹果，梨，香蕉等水果，避免诱发赤褐斑点。

　　3、油麦菜对视觉神经有一定的刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多吃。