兔肉不能和什么食物一起吃

　　兔肉有很多食疗作用，具有滋阴润燥、补中益气、清热凉血的功效。你知道兔肉不能和什么食物一起吃吗?今天yinbaban小编为大家推荐兔肉不能和一起吃的食。

　　兔肉不能和一起吃的食物盘点

　　兔肉不能和橘子一起吃

　　橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

　　兔肉不能和芥末一起吃

　　芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

　　兔肉不能和鸡蛋一起吃

　　兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

　　兔肉不能和姜一起吃

　　兔肉本身酸寒，性冷，干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热，两者放在了一起味性相反的寒热是不可以放在一起食用，会因此导致腹泻，所以在做兔肉的时候建议别加姜。

　　兔肉不能和芹菜一起吃

　　芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效，但和兔肉同食会引起脱皮、脱发等症。

　　兔肉不能和小白菜同食

　　小白菜性微寒，兔肉不能和小白菜同食后容易发生呕吐、腹泻。

　　兔肉不能和人参一起吃

　　人参为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，但和兔肉同食会中毒。

　　兔肉不能和红萝卜同食

　　红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，但和兔肉同食会中毒。

　　兔肉不能和鸭血一起吃

　　鸭血味咸，性寒，能补血、解毒，但和兔肉同食易致腹泻。

　　兔肉的营养价值

　　1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，因此长期食用具有健脑益智的功效。

　　2、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于其他所有肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，还不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。女性食用后，可保持苗条的身材，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而且常吃免肉，有祛病强身作用，所以，有人还将兔肉称为“保健肉”。

　　3、经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对冠心病、高血压、糖尿病患者有非常好的食用疗效，并且还可增强体质，强健肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

　　4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，还含有较多人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，因此，常食兔肉可防止有害物质的沉积，让儿童健康成长，有助老人延年益寿。

　　红烧兔肉的美味吃法

　　材料：兔肉1000克，青蒜5克，大葱20克，白砂糖5克，黄酒10克，桂皮1克，胡椒粉1克，味精1克，八角1克，花生油100克

　　制作方法

　　1、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次;

　　2、葱切块，青蒜切成末。

　　3、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和适量的开水一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。