痛风病人可以吃板栗吗

　　板栗是我们大家都吃到过的食物，它的营养非常丰富，很多人都喜欢吃，秋冬季节正是吃板栗的时候，那么痛风病人吃板栗合适吗？下面就让我们来了解一下吧！

　　痛风可以吃板栗

　　痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病，由于尿酸升高，可以侵犯关节，肾脏等多种脏器，表现为关节痛疼，间质性肾炎等症状，严重的可以引起关节畸形，治疗主要是增加尿酸的排出，减少尿酸的生成，栗子的成分是淀粉比较多，但是嘌呤含量低，代谢产生的尿酸很少，对痛风没有太大影响，因此是可以吃的，而且板栗属于温热性食物，对于一些寒性症状的痛风患者是具有温补作用的，适当吃点有益身体健康。

　　痛风吃板栗的做法

　　烤板栗

　　材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

　　做法：

　　1、板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

　　2、切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

　　3、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

　　4、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

　　5、栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

　　6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

　　板栗粥

　　材料：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)。

　　做法：

　　1、先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干，将烫过的板栗仁用刀切碎。

　　2、粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。

　　3、板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。

　　不宜吃板栗的人群

　　糖尿病人慎吃板栗

　　栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。所以，糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。

　　产妇慎吃板栗

　　坐月子是不能食用太多的板栗的，主要是因为板栗这种食物是比较难以消化的，在坐月子的时候，身体体质是比较虚弱的，食用太多的板栗很容易会引起便秘这种疾病。

　　便秘者慎吃板栗

　　板栗本身淀粉高，难以消化，有便秘情况的人更要慎吃，以免加重便秘症状。

　　脾胃虚寒的人

　　板栗属于难消化的食物，淀粉含量高，多食易引起胀气，因此，脾胃虚寒的人要少吃板栗，以免加重肠胃的负担，引起腹泻。