白萝卜和香菇可以一起吃吗

　　在日常生活中，香菇和白萝卜都是我们经常会食用的两种食物，它们都味道好，而且营养丰富，很多小伙伴都很爱吃，那么白萝卜和香菇一起食用可不可以呢？下面就让我们来看一下吧！

　　白萝卜和香菇可以一起吃的

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。经常吃菌类，对于身体特别好。中国有句老话，叫“上床萝卜，下床姜”，这里的萝卜，指的就是白萝卜。尤其是现在这个季节，经常的吃一些白萝卜，可以起到通气和促进肠道蠕动的好效果，可以有效改善便秘等病症。

　　白萝卜和香菇的做法

　　红烧香菇白萝卜

　　食材：

　　白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许

　　步骤：

　　1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

　　2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用。

　　3、把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。(注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气)

　　4、添加适量盐，不宜过多;再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

　　5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

　　6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

　　香菇萝卜汤

　　材料：

　　用料白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精盐、味精、清汤各适量。

　　做法：

　　1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

　　2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

　　3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

　　功效：

　　促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。

　　香菇枸杞烧萝卜

　　原料：

　　干香菇4-5朵、白萝卜300克、枸杞约15粒、葱姜末各1小勺、蚝油1/2大勺、生抽酱油1大勺、白糖1/2小勺、盐适量、味素适量、香菜末1大勺、五香粉适量

　　做法：

　　1.香菇用水泡发洗净。

　　2.将白萝卜洗净后切成约1厘米见方的块，香菇切片。

　　3.炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。

　　4.放入萝卜块翻炒一会，加酱油继续炒约半分钟。

　　5.入约1/2小碗清水。

　　6.在放入枸杞，用小火炖至萝卜软烂，剩下少许汤汁。

　　7.然后加入蚝油、糖、盐炒匀后大火收汁。

　　8.起锅前加入香菜末和味素调味即可。

　　小提示：

　　1、萝卜皮营养丰富最好不要丢弃。

　　2、如果用高汤烧制这道菜味道会更加浓郁。

　　白萝卜的营养价值

　　1、降血压

　　白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量~

　　2、降血脂

　　白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂~

　　3、降低血糖

　　白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇~

　　4、预防感冒

　　白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的~

　　香菇的营养价值

　　1、提高免疫力

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　2、延缓衰老

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　　3、降血压、血脂

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　白萝卜和香菇一起炖，有抗癌 、降三高、预防感冒等作用，赶紧吃起来吧!