晒干的柿子皮可以吃吗

　　柿子是生活中很常见的一种水果，它的味道香甜可口，很多人都特别喜欢吃，那么有小伙伴就很好奇晒干的柿子皮可不可以吃呢？下面就让我们来看一下吧！

　　晒干的柿子皮可以吃的

　　柿子皮不适合食用是因为柿子皮中的鞣酸含量很高，不适合直接食用，但其实柿子皮是可以食用的，因为柿子干也是不去皮的，食用的时候是直接食用的，成分和柿子的区别不大。

　　干柿子皮中含有丰富的鞣酸和一定量的果胶，因此空腹食用会和胃中的胃酸直接反应，导致出现不溶于胃酸和水的沉淀物，长期食用还会有柿结石的困扰，因此晒干柿子皮不建议空腹食用。

　　干柿子皮中含有单宁的成分，很容易与铁离子发生反应，因此患有缺铁性贫血的人群不适合食用干柿子皮，会因为柿子皮中的鞣酸，降低食物中的铁离子含量，加重贫血的情况，对身体不利。

　　孕妇一般是阴虚的体质，而柿子皮性寒吗，适量食用可以缓解因为怀孕导致的阴虚状况，有清热凉血的作用，对孕妇身体有好处。

　　晒干的柿子皮食用方法

　　1. 晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然后直接食用。

　　2. 干柿子皮也可以泡水饮用，将适量的柿子皮放在杯子中，直接冲入烧开的开水，泡五分钟左右就可以饮用了。

　　3. 还可以将干柿子皮切成小块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。

　　吃晒干的柿子皮的好处

　　明目

　　柿子皮干中含有丰富的胡萝卜素的成分，可以在体内转化成维生素A，是视觉细胞的组成成分，因此食用干柿子皮具有明目的作用。

　　解酒

　　干柿子皮可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助人体排出酒精，可以减少酒精对我们人体的伤害，因此干柿子皮有解酒的作用。

　　保护心脑血管

　　干柿子皮中含有大量的单宁，可以软化血管，预防心血管疾病，还有降压的作用，因此可以保护心脑血管，预防心血管疾病。

　　清热降火

　　柿子性寒，因此干柿子皮具有清热生津、止血凉血的作用，可以清热降火适合上火的人群食用。

　　吃晒干的柿子皮注意事项

　　1. 晒干柿子皮含有丰富的单宁，因此吃的时候不能空腹食用，并且需要注意，不要食用过多，以免出现身体不适的情况。

　　2. 没有必要买柿子皮回来食用，可以在吃柿子的时候将柿子皮晒干，保存起来，也可以直接食用柿子饼。

　　3. 吃柿子皮的时候不要和蛋白质含量高或者脂肪含量高的食物一起食用，以免出现消化不良的情况，对身体不利。