怎样给宝宝选择肉类食物

　　我们都知道为了足够的身体健康，除了主食以外，还需要一定的肉食的摄入。而孩子要想吃的好，爸爸妈妈们就要了解哪些肉对孩子是有利的，也是有利于身体发育的。

　　营养师们则认为肉类的选择基本只有两个原则：

　　第一、 颜色浅的肉类营养成分高

　　肉类的颜色主要是暗红、鲜红或者白色、无色。具体来分的话，按照颜色的深浅可以分为三大类：第一类是鲜红或者暗红，比如羊肉、牛肉、猪肉等;第二类是肉色或者嫩白色，比如说鱼肉、鸡肉、鸭肉等;第三种几乎为无色的，这类主要是水生贝壳类的动物，比如说蟹肉和牡蛎等。

　　浅色和无色的肉中饱和脂肪以及脂肪胆固醇的含量是明显低于红肉的，而且恰恰是体积越小的动物，肉质的颜色就会越浅，这在这里也建议大家在日常的饮食中应该多吃体积小的鱼虾贝类等。

　　第二、动物越小，营养越高

　　在日常的生活中最佳的肉食是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

　　根据口感来说，鱼类的口感是最好的，对小孩的吸引力也是很大的。只是在吃的时候也要特别注意连头带尾的吃，鱼头富含的磷脂等是人体必需的营养素，而鱼腹内的鱼油则是对身体很有益的。虾里面富含的钙和镁，具有抗氧化和防衰老的作用。

　　鹅肉和鸭肉的化学结构和橄榄油是很接近的，经常食用可以降低身体内的胆固醇含量，对心脏的保健也是很有好吃的。蛋白质的吸收率是很高的，所以对孩子和身体虚弱的人事特别合适的。

　　还有一些家长只给孩子喝汤却不给孩子吃肉，这其实是不对的。其实汤的营养都在肉中，正确的吃饭肯定是既吃肉又喝汤的。而孩子正处于发育的阶段，机体对蛋白质的需求也是很多的，但是如果具体到鱼的话，是淡水鱼好，还是海水鱼好，都是各有利弊的。

　　什么时候可以给宝宝吃肉类辅食

　　现阶段，我国儿童营养大部分都是缺乏微量元素，像是缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素a缺乏。

　　大部分原因都是因为肉类摄入地太少了，因为肉类食物中铁、锌、钙和各种维生素的含量比比另外的食物要高出很多，同时肉类食物的生物利用率也比其他食物要高，所以一定要保证肉类食物的摄入。

　　那么，对于婴儿期的宝宝来说，什么时候开始给他吃肉呢?

　　什么时候给婴儿加入肉类辅食?

　　婴儿从6个月起，如果一切都正常，消化系统也没有什么问题的话，就可以添加肉类辅食，像是给孩子吃一些鱼、虾肉。鱼、虾肉的纤维成分较少，味道也很鲜美，同时还能够帮助消化吸收，dha含量较高，有利于宝宝的神经系统发育。

　　一些爸爸妈妈害怕宝宝会消化不好，还害怕孩子“上火”，所以总是给孩子吃稀饭面汤，觉得有利于孩子吸收，可是稀饭面汤含有的能量和营养密度都很低，缺乏一些营养物质，因此一定要正确地给孩子添加动物性食物。

　　加肉类辅食时该注意什么?

　　刚开始可以一个个来添加辅食，少量添加，比方说给孩子吃一些新鲜、无污染的鱼虾。

　　爸爸妈妈可以这样做：主要是清蒸，调味品就不要加了。可以将蒸熟的鱼、虾碾碎，你勺子喂给宝宝吃，在宝宝吃的过程中要看看有没有过敏现象，还要仔细观察婴儿的表情和反应。

　　爸爸妈妈要注意的是就算婴儿食欲再好也不要给宝宝吃太多，防止宝宝消化不良。根据宝宝的皮肤反应和排便情况，如果宝宝一切正常就说明这个食物是宝宝能够接受的。如果宝宝不想吃，不要硬塞，不然会造成宝宝的逆反和抵触情绪。

　　给孩子喝汤不吃肉，营养够吗?

　　一些爸爸妈妈总是会给孩子喂食各种汤，鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤等。如果宝宝只喝汤、不吃肉，是获取不到多少营养物质的。

　　煲汤时水温升高，动物性食物中的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就凝固在肉里，所以汤里几乎没有蛋白质，因此一定要给宝宝吃肉。煲汤也是一种很好的做辅食的方法，但如果孩子胃口小，喝了太多的汤就会影响其他食物的摄入，所以喝汤要适量。

　　肉类辅食对宝宝非常重要，因为爸爸妈妈要看准时机给宝宝食用。在食用的过程中，一定要观察宝宝是否有出现过敏的情况。