三黄鸡养殖周期多长

三黄鸡养殖周期多长

三黄鸡要是散养到2.5斤大概需要50-60天左右。而圈养的三黄鸡，小型肉公鸡100天出栏，母鸡120天出栏。其中，中型肉公鸡110天出栏，母鸡130天出栏。

三黄鸡养殖周期多长

1、圈养三黄鸡的养殖周期

圈养的三黄鸡的公鸡出栏时间在120天左右，其中公鸡的出栏时间为100~110天，母鸡的出栏时间为120~130天。

2、散养三黄鸡的养殖周期

在户外散养的三黄鸡，从小鸡养到2.5斤左右，大概要2个月左右的时间。

散养的三黄鸡，由于活动量较大，采食的饲料种类多样，再加上长期沐浴在充足的阳光下，所以生长发育相对更好一些，且肉质会更鲜美一些，在市场上更受消费者的喜爱。

3、三黄鸡的品种

三黄鸡是一种优质肉鸡，也是一种杂种鸡，由优良的鸡种经过杂交培育而来，是肉鸡中相对优秀的一个品种。

与乌鸡相比，三黄鸡的生长速度较慢，三黄鸡饲养周期长，但回报率也较高，对于三黄鸡养殖户来说，一定要加强饲喂管理，做好疫病防治，更好地提高养殖收益。

三黄鸡的功效与作用

蛋白质的含量比例较高、种类多，消化率高，很容易被人体吸收利用，有温中益气、护心血管、健体的作用。

1、温中益气：中医认为，三黄鸡鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。三黄鸡鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2、保护心血管：三黄鸡鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

3、强身健体：三黄鸡鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且三黄鸡鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

三黄鸡怎么做好吃

第一种做法：大盘鸡

食材准备：三黄鸡、土豆、青红椒、胡萝卜、干红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、大料、花椒、啤酒

大盘鸡的做法：

第一步：主料：三黄鸡半只辅料：土豆、青红椒、胡萝卜、干红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜调料：生抽、糖、盐、料酒、花椒、大料、啤酒

第二步：鸡剁成大块,土豆、青红椒、胡萝卜、洋葱切成滚刀块

第三步：锅中烧开水，水中加少许盐和料酒，将鸡块放入锅中焯烫，焯烫好后捞出备用，锅中加油，油温5成热时放入白糖炒制

第四步：白糖融化起泡时，倒入鸡块炒制，鸡块炒出香味后，将其它佐料入锅再煸炒，再依次加入生抽、糖、料酒、盐调味、倒入啤酒一瓶，啤酒开后转中火炖制20分钟

第五步：20分钟后将土豆块、胡萝卜块放入锅中再炖至15分钟，将青红椒块、洋葱块放入锅中炒制，待汤汁收浓时即可盛出食用

第二种做法：板栗烧鸡

食材准备：三黄鸡、板栗、冰糖、花椒、姜、生抽、番茄酱、鸡精、小葱、胡椒粉

板栗烧鸡的做法：

第一步：三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用;锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒;

第二步：将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

第三步：煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

第四步：下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);

第五步：大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味;拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可;盛入碗中， 摆上小葱装饰。

第三种做法：三杯鸡

材准备：三黄鸡、青椒、红椒、洋葱、姜、大蒜、盐、米酒、烹调油、生抽、老抽

三杯鸡的做法：

第一步：准备液体调料、配料改刀、炒锅倒一点儿油，份量内的。放上鸡块。

第二步：炒到鸡肉变色，水份逼出，我得到了一碗鸡汤

第三步：炒锅净锅后倒上余下的油，炒香配料，我喜欢先炒洋葱，再放其它，炒到香味儿出来。将鸡肉块放回锅里，加上米酒，

第四步：加上酱油。大火烧开，转小火焖至鸡肉熟透，自然收汁。开锅放上罗勒，盖上锅盖半分钟，

第五步：开锅拌均匀。