10岁孩子可以吃什么食物
十岁的儿童身体正处于发育的时期,妈妈需要给孩子做一些有营养的食物,下面这些适合10岁孩子吃的食物,做法简单又有营养,一起来看看吧。
蚝油鲜菇做法
材料:鲜菇1250克、蚝油0.5汤匙、酱油3茶匙;料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙;味精1.5茶匙、清汤半杯、 胡椒粉1茶匙
做法:
1)鲜菇洗净,捞出控净水。
2)锅放植物油0.5汤匙,烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤,烧片刻, 然后精盐,酱油,味精调好口味,用湿淀粉勾芡,最后撒上胡椒粉即可。
炸香椿做法
材料:香椿芽200克、面粉100克;盐、花生油、玉米粉各少许;鸡蛋1个、泡打粉少许
做法:
1)香椿芽洗净,用盐腌下,沥去水分;鸡蛋打碎,蛋液放容器中,加面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油,调成稀面糊,再倒入香椿芽。
2)锅中放油,置火上,烧至五成热,将香椿一根根挂好糊,下油锅炸,炸至鼓起时捞出;再将油烧至七成热,将炸好的全部香椿倒入油锅,拨散,翻转炸至金黄色即可。
西兰花烩胡萝卜做法
所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。
制作步骤:(1)西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;
(2)锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;
(3)锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;
(4)加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;
(5)煮开后熄火即可。
营养价值:西兰花不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,明目等食疗功效。
蜜汁鸡腿做法
所需食材:鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。
制作步骤:(1)鸡腿洗干净后,用牙签插无数下,放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水取出,用清水冲净浮沫;
(2)蒜瓣、姜去皮,切成碎粒,洋葱洗干净切小块;
(3)鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱,加入砂糖、酱油和叉烧酱;
(4)加入食用油,拌匀,放进冰箱腌制一晚;
(5)放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下,盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁则可。
营养价值:有利于激发儿童食欲。
爆香腰花做法
材料:猪腰2个;植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量
做法:
1)猪腰洗净,横面剖开,除去腰臊,表面切十字刀,然后切片;用沸水焯至微卷捞出,放凉水中冲去浮沫。
2)锅置火上,倒适量植物油,加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花,加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟,最后加盐调味,即可。
牡蛎煎蛋做法
所需食材:牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。
制作步骤:(1)牡蛎洗净放入碗中,加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来;
(2)洋葱切丝,鸡蛋打入碗中,搅成蛋液;
(3)炒锅加入适量的橄榄油,放入洋葱丝翻炒一下断生;
(4)加入腌制好的牡蛎,加入少许食盐调味,倒入搅拌好的蛋液,炒熟关火即可。
营养价值:有滋补肾阴,强筋壮骨的功效。
蛋包饭做法
所需食材:剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g、油适量、盐适量。
制作步骤:(1)将蛋打散,香菇切丁,青瓜去皮切丁,将虾仁去线切丁;
(2)锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟,放入适量的盐和剩饭,
用铲子压平不断翻炒,盛出备用;
(3)热油锅,蛋液平缓且均匀的下锅,鸡蛋饼翻一个面,将炒饭放入蛋皮中间;
(4)迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
营养价值:营养均衡丰富。