高考前吃什么食物寓意着成功
很快就是一年的高考了，为了缓解考生的压力，想要了解有哪些抗疲劳的菜吗?中考前可以吃哪些好意头的菜?下面是小编为大家带来的有关高考前吃什么寓意成功，希望大家喜欢。
高考前吃什么寓意成功
第1道 飞黄腾达
飞黄腾达的“黄”对应的是黄瓜鱼的“黄”，希望孩子吃这道菜能飞黄腾达，在今后的高中里越来越顺利。
①黄花鱼去除内脏，在身上划几刀方便入味。
②清洗黄花鱼，加一点料酒姜片除腥味，腌制10分钟。
③腌制好的黄花鱼放入干净的盘中，加入少许盐巴和蒸鱼豉油，加入蒜片和红椒条。
④热水烧开，上锅蒸8分钟。
⑤出锅后撒上葱花热油，即可享用。
希望这道飞黄腾达能带给孩子们很好的运气，在中考的时候考出令人满意的成绩。
第2道 步步高升
步步高升的“高”对应“糕”，用的是年糕，寓意着孩子在中考的时候成绩步步高升，越来越好。
①碗里倒入糯米粉和水揉成面团，放入长方形容器中不断地按压平整，放凉。
②放凉的糯米团特别硬，这时用刀切成均匀的长条。
③糯米条均匀裹上面粉，放入油锅中煎至金黄色。
④锅里倒入红糖水，慢慢的小火熬制，吐出大泡泡就可以关火。
⑤红糖汁均匀地浇在把年糕条上，用筛子在表面撒入黄豆粉，这道寓意丰富的步步高升就制作完成了。
第3道 心想事成
相信每个孩子的心里都有一个梦想的高中，他们也以此为目标努力奋斗着。希望这道心想事成，能带给孩子们一定的力量，考上自己满意的高中。
这道心想事成，小周精选了很久，最终采用菜心来制作菜肴。前面介绍了鱼，年糕，当然蔬菜是少不了的。我们一起来看看吧。
①菜心的购买最好要购买新鲜的，开花的就比较老了。用淘米水先清洗10分钟，再用清水冲洗干净。
②锅中烧开水，倒入食用油，再放入菜心。焯水到叶片已经发绿，颜色很亮绿的时候就可以捞出来。
③大蒜去皮放入案板上拍扁，再切成蒜末。
④锅中热油倒入蒜末炒香，调好水淀粉加入，倒入少量的味极鲜，炒到汤汁有些浓稠，就可以出锅。
⑤把调好的酱汁倒入在菜心上，这道心想事成就制作完成了。
希望孩子在吃这道菜的同时，能感受到父母满满的爱意以及祝愿，能带给他们好运在考场上发挥出自己最好的水平。
中考前可以吃什么补充营养
韭苔炒鸡蛋
【食材清单】韭苔，鸡蛋，蒜末，油，盐，蚝油
【烹饪步骤】韭苔洗净切小段，大蒜切末，鸡蛋打入碗里，加少许食盐充分搅散备用;热锅注油，烧至冒烟后下鸡蛋液，待鸡蛋液略微定型后铲碎盛出;锅留油下入蒜米和韭苔炒香，加少许盐继续翻炒至韭苔变软;加入鸡蛋和少许蚝油，翻炒至充分入味了即可。
02丨清炒奶白菜
【食材清单】奶白菜(也叫杭白菜)，干辣椒段，蒜片，油，盐，鸡精
【烹饪步骤】白菜叶子和菜梗分开，切成小段后洗净沥干，干辣椒切段，大蒜切片备用;热锅热油下蒜片爆香，接着下白菜梗和辣椒段，翻炒至四五分熟;下菜叶炒匀，再加适量盐、鸡精调味，翻炒至八或者是九分熟即可。
03丨丝瓜炒虾皮
【食材清单】丝瓜，虾皮，葱段，蒜末，油，盐，鸡精
【烹饪步骤】虾皮浸泡一下洗干净，丝瓜削皮洗干净切条，葱切段蒜切末，备用;热锅热油下入蒜末爆香，再下丝瓜翻炒至均匀变色，下入虾皮炒匀;最后下葱段，加适量盐和鸡精调味，快速翻炒至入味即可。
04丨冬瓜排骨汤
【食材清单】冬瓜，猪排骨，鲜蘑菇，姜片，油，盐，鸡精
【烹饪步骤】冬瓜保留瓜皮洗干净切块，蘑菇清洗干净后打上花刀，排骨剁成小块后洗干净;锅里添冷水，下几片姜，加排骨焯水至变色，捞出后清洗去浮沫备用;重新起锅下入排骨、冬瓜、鲜蘑菇和姜片，加足入量的清水开大火烧沸;转中小火煲半小时左右，再加入适量盐和鸡精调味即可。
05丨金针菇鸡丝
【食材清单】金针菇，鸡脯肉，芹菜末(香菜末也行)，小米椒末，白醋，白糖，盐，胡椒粉，芝麻油，辣椒油
【烹饪步骤】鸡脯肉解冻后洗净，撕去表皮薄膜，对半切成薄片，冷水下锅加入米酒去腥，焯煮至熟透捞出来过凉，降温后手撕成细丝;金针菇去根撕小朵洗净，放入热水锅，焯煮2分钟捞出，过凉水后沥干备用;鸡丝和金针菇装入大碗，撒上小米椒末和芹菜末，添入适量的白醋，糖，盐，胡椒粉，芝麻油，辣椒油，用筷子充分搅拌至入味即可。
06丨香菇炒莴笋
【食材清单】鲜蘑菇，莴笋，蒜苗，蒜末，小米椒末，油，盐，鸡精
【烹饪步骤】香菇洗净切薄片，莴笋去皮切薄片，蒜苗小米椒洗净切小段，大蒜去皮切成末;热锅热油下蒜末和小米椒爆香，下香菇煸炒至半熟，再下莴笋、蒜苗翻炒至变色;加适量盐、鸡精调味，翻炒至食材熟软入味。
中考前吃什么抗疲劳
1、蘑菇
吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
2、胡萝卜和甜菜
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收。
3、吃姜
生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4、五谷杂粮
在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治夏季犯困。
5、毛豆
毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
6、含钾食物
新鲜蔬菜中，菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中，香蕉的钾含量最高。
此外，现在时令的水果，如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。在夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。
当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。
此外，人体在大量出汗后，也可补充一些含有钾、钠离子的饮料，但不要马上喝过量的白开水或糖水，防止血钾过分降低。