秋分节气的食物及活动

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秋分,农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的公历9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。下面是小编为大家整理的秋分节气的食物及活动,希望对你们有帮助。

秋分吃什么食物

新鲜百合

在中医的方面来讲,百合性味甘、微寒,它能够起到润肺止咳、清心安神的功效,在秋季的时候燥邪为患,肺阴不足,此时大家应该要吃百合,这种食物能够起到防治秋燥的效果,可以说是老幼咸宜的药食佳品。关于百合的吃法有很多,将其与鸡蛋搭配煮糖水。

白萝卜

白萝卜是大家都吃过的蔬菜,食用之后可以起到促进胆汁分泌的效果,它还可以帮助消化脂肪,吃白萝卜能够促进胃肠蠕动,帮助排出体内废物,这样就能够益胃、顺气、消食,如果出现了消化不良、积食的情况,那么可以常吃白萝卜。

南瓜

秋冬季节可以说是吃南瓜的黄金时节,南瓜里面含有碳水化合物、果胶等,也含有人体需要的维生素和钙、磷等成分,这些营养物质,能够起到保护肠道、促进消化的效果,还可以排除身体中的排毒。南瓜中的甘露醇也能够很好的减少粪便中毒素对人体的危害。

南瓜烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

生菜

生菜受到很多减肥爱好者的喜爱,常被用作蔬菜沙拉中的原料。生菜富含维生素、微量元素,并且含有大量水分,秋季干燥,多吃生菜有助于补水,防治秋燥。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,女性常吃有助于保持苗条身材。

胡萝卜

除了白萝卜,胡萝卜也是秋季常吃的养生蔬菜。其中的胡萝卜素含量在各类蔬菜中名列前茅,而且在高温烹饪下也能保持稳定,容易被人体吸收。中医认为,胡萝卜生甘味平,具有下气补中,健脾化滞,养肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。胡萝卜还是有效的解毒食物,新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,非常适合经常熬夜的人群食用,其中富含的维生素A还可以保护眼睛。

菜花

中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量十分突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑橘的含量要多出2倍。秋季多吃菜花,有助于增强抵抗力。

盐藻

秋季忽冷忽热的温差容易让人血压变得不稳定,像坐过山车一样忽高忽低。盐藻富含9顺式β胡萝卜素,可以溶解血液中的胆固醇,降低血脂,防止血栓形成,还可以清理和扩充血管,防止动脉硬化,预防高血压。

秋分节气活动

一:采食秋菜

很多地方有个习俗叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。成人可以带着孩子一起去采摘秋菜,并让孩子参与到清洗、烹饪的过程中,感受食物的美好,体验自己劳动果实的幸福。

二:送秋牛

秋分随之即到,其时便出现挨家送秋牛图的,送图者都是些民间善言唱者, 主要说些秋耕和吉祥不违农时的话。成人可以带着孩子一起制作一幅秋牛图,感受习俗的趣味。

材料准备白纸、彩笔、剪刀、彩纸、胶棒即可,能力强的孩子可以自己画牛,能力较弱的孩子可由教师提前画好轮廓,再涂色剪下来就可以啦。

三:粘雀子嘴

秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

成人可以带着孩子一起品尝汤圆,然后取几个汤圆用细竹叉扦着置于农田地里,了解古时的智慧和美好祈愿。

四:秋分趣味“五禽戏”

秋分是进行体育锻炼的好时机,成人可以带着孩子一起玩五禽戏,据说五禽是由东汉名医华佗模仿五种动物的动作创编的,一人模仿,一人猜,感受秋日好天气的亲子时光。

五:手工里的处暑

秋分时节,天高气爽,丰收在望,此时也是人们放风筝的大好时节,特别是孩子们最是喜欢。因此在很多地方都有在秋分日这一天放风筝的习俗,甚至还会举办放风筝比赛,大大小小的各种风筝在天空中飞舞,庆祝丰收的节日气氛非常浓郁。成人可以带着孩子一起亲手制作风筝、放风筝,感受秋日的快乐。

六:一起来一顿螃蟹大餐

秋日,蟹正肥,秋分时吃顿螃蟹大餐,小确幸不过如此。成人可以带着孩子到超市、菜市场去观察、买螃蟹,并参与到螃蟹烹饪的过程中,最后品尝秋日宴。

和老板了解公母螃蟹的不同,以及分辨的技巧。

七:秋分到,蛋儿俏

“秋分到,蛋儿俏”,秋分成了竖蛋游戏的最佳时光。在古老的传说中,秋分、春分时最容易把鸡蛋立起来。据史料记载,秋分立蛋的传统起源于4000年前的中国,以庆祝秋天的来临。成人可以带着孩子一起玩立蛋的游戏,让幼儿更好地了解秋分节气的趣味习俗。

八:记温度,感时节

秋分后,秋意越来越浓,天黑得越来越早,气温逐渐下降,成人可以带着孩子记录秋分节气的温度变化,可以和以前的温度记录进行对比,了解季节的转移与变化特点。

秋分吃秋菜的原因

在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

实际上,岭南习俗所谓的“秋汤”也是和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的,只不过岭南习俗更加典型,有点土生土长的味道,没有上升到中医学理论的高度罢了。


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