孕妇可以吃乌鸡吗

　　乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，养殖已有400多年的历史，为我国土特产鸡种。那孕妇可以吃乌鸡吗?以下是小编为你整理的孕妇是否可以吃乌鸡，希望能帮到你。

　　孕妇是否可以吃乌鸡

　　孕妇可以吃乌鸡。

　　乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

　　孕妇吃乌鸡的好处多：

　　1、乌鸡的营养丰富全面，能帮助准妈妈强身健体，还能预防孕期缺铁性贫血。

　　2、胎儿吸收了乌鸡中的优质蛋白、钙磷等多种矿物质，有利于骨骼和身体各方面的发育。

　　孕妇吃乌鸡的做法

　　乌鸡山药汤

　　准备食材：乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。

　　做法：

　　1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。

　　2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

　　3、放入枸杞、大枣、葱、姜。

　　4、转文火煲2个小时。

　　5、后加入山药，适量盐调味即可。

　　烹饪小贴士：

　　1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

　　2、炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　黑豆乌鸡汤

　　准备食材：黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。

　　做法：

　　1、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

　　2、将处理好的乌鸡洗净备用。

　　3、将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。

　　4、改用中火继续煲约3小时。

　　5、加入适量盐，即可。

　　烹饪小贴士：黑豆泡之前洗干净，这样泡过的水可以直接炖汤。